健康月子餐食材推荐

《健康月子餐食材推荐》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、健康月子餐食材推荐　　坐月子吃什么？新妈妈在生产完后，由于体质尚虚，直觉观念就是要赶快进补，以恢复元气。其实这样盲目进补是不科学的！那么怎样才能正确的进行产后进补呢？下面小编为大家介绍月子餐常用食材，超实用快来围观吧！　　鸡：健脾、补虚、强筋、美容　　【营养成分】　　鸡肉含有丰富的蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、铁、钙、矿物质等，还含维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E和烟酸等。　　【产妇保健功效】　　中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾和胃、活血通脉、强筋骨的功效，是补血益气、滋补身体的佳品。鸡肉含有

2、对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用;鸡腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;鸡翅膀中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。　　【最佳食用方法】　　鸡肉可以热炒、炖汤、凉拌。鸡汤对于坐月子的新妈妈来说是最好的补品了，鸡汤内含角质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于消化吸收，对身体大有补益。　　猪蹄：美容、通乳

3、双重功效　　【营养成分】　　猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等成分。据分析，每100克猪蹄含蛋白质克，脂肪克，糖类克，营养颇丰富。　　【产妇保健功效】　　猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。　　经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身

4、的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。　　【最佳食用方法】　　猪蹄炖汤对于哺乳期的新妈妈来说不仅能够催乳还能美容，并且能够滑肌肤，去寒热。　　鲫鱼：补虚通络、利水消肿　　【营养成分】　　鲫鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、钙、铁以及硫胺素、核黄素、烟酸及维生素等。　　【产妇保健功效】　　鲫鱼除了作为日常家居食品外，更有丰富的药效，特别是在女性的丰胸方面

5、。中医认为，鲫鱼甘平而温，入脾、胃二经，因此它的多种丰胸成分，非常利于身体的吸收并发挥作用。女性应该多多利用鲫鱼的这一特别之处，为自己的丰胸、健胸服务。　　研究发现鲫鱼自身含有的多种营养成分，对女性胸部具有丰满和保健的特殊效果。另据资料显示，女性长期食用鲫鱼，还可增强机体免疫力，预防多种疾病。　　【最佳食用方法】　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、汤、菜、小吃等，尤其适合做汤。鲫鱼汤不仅味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合新妈妈和病后虚弱者食用。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、炖汤均可，炖汤最为普遍。冬令时节食之最佳。鲫鱼与豆腐搭

6、配炖汤营养最佳。　　小米：开胃消食、滋阴养血　　【营养成分】　　小米中含有丰富蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、胡萝卜素。　　【产妇保健功效】　　中医认为，小米性味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。《本草纲目》说，粟米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。现代医学认为，小米有防治消化不良、反胃、呕吐、滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。　　【最佳食用方法】　　对于月子里的新妈妈来说，小米

7、的最佳食用方法就是熬做小米粥，素有“代参汤”之美称的小米粥，可单独熬煮，也可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。小米还可磨成粉，制成糕点，作为新妈妈的饭后小点心。　　海参：恢复元气，加速伤口愈合　　【营养成分】　　海参富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养元素。　　【产妇保健功效】　　海参益于新妈妈恢复元气，加强伤口愈合，为新妈妈提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力，并能为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免宝宝先天性疾病的发生。海参胆固醇含量低，肉质细嫩

8、，抑郁消化，尤其适合体质虚弱的新妈妈食用。　　【最佳食用方法】　　海参适合红烧、葱烧、烩、凉拌等烹调方法。　　红糖：化瘀镇痛、促进恶露排出　　【营养成分】　　红糖中的热量与精制的糖相近。红糖中的微量元素含量较精制的糖高，其中红糖的含钙量约是白糖的10倍，含铁量约是白糖的倍。此外，它含有胡萝卜素、维生素B2及烟酸等。　　【产妇保健功效】　　中医认