十二五期间我国酒店业发展五大关系

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1、十二五期间我国酒店业发展五大关系　　今年是十二五的开局之年，我国酒店业将如何延续高速发展态势?笔者认为应该从以下五个方面把握住酒店业发展的脉搏，实现酒店业的合理有序发展。　　今年是十二五的开局之年，我国酒店业将如何延续高速发展态势?笔者认为应该从以下五个方面把握住酒店业发展的脉搏，实现酒店业的合理有序发展。　　1、结构：高星与低星之间的取舍　　星级饭店仍是饭店业的重心，这点毋庸置疑。国家旅游局发布的《2009年中国星级饭店统计公报》显示，截至2009年年底全国五星级有506家，四星级1984家，三星级5917家，二星级5375家，一星级455家。十二

2、五期间各地不太会有人再投入建设一二星级饭店，三星级也是少数，除非在经济相对不发达的三线城市。而高星级(四五星级)则是投资的热点与重点。低星级饭店很难在市场上生存，原因有三：其一，竞争因素。高不如高星级饭店的气派与档次，低不如经济型饭店的经济，利基市场越来越小，何以生存?其二，硬件因素。能升星级的低星级酒店基本都升为四星，很多低星级设施设备都不能与经济型酒店相比。笔者曾对经济型酒店的硬件设备按照星评国标打分，结果是其住宿部分超出三星级标准，不到四星级。其三，品牌因素。低星级饭店本身以单体饭店为主，很少见到饭店集团以经营管理一二星级饭店为主营业务。单体饭

3、店缺乏品牌优势，经济型酒店服务规范，品牌优势明显，因此低星级饭店与之相比处于下风。　　现在很少有城市或者业主愿意投资低星级饭店，低星级饭店的功能已经逐步为经济型饭店所取代。最新的《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)明确规定“一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价”，这无疑指明了低星级饭店发展方向：强化住宿功能，精简公摊面积。除此之外，精品酒店也是可选择的发展方向。　　2、投资：自建经营与租赁经营之间的选择　　高星级饭店一般是自建经营，经济型一般是租赁经营。星级饭店由于需要的功能配套比较

4、多，包括大堂、咖啡吧、游泳池、会议室等，星评有严格的规定与标准，因此对饭店建筑有特殊需求，一般的建筑不一定能够满足这些需求。而经济型饭店是B&B模式，其他功能配套基本没有，因此对建筑的要求比较低，因此厂房、写字楼、宿舍楼等都能改造装修成经济型饭店。除了对建筑的要求外，还有对资本的要求。经济型饭店在饭店业属于“轻量级”选手，因此进入门槛不高，但少有人自建，顶多以自有物业改造为经济型饭店。经济型饭店又对品牌有较大依赖，因此规模是关键因素。资本不允许经济型饭店自建，而是通过租赁以较小的资本量实现迅速扩张，形成规模化经营，建成品牌连锁网络。5.1-9,,se

5、rvices,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve　最近几年，以租赁形式建立高星级饭店的现象悄然出现。重经营、轻资本的租赁经营型星级饭店未来也许成为一股力量。出现这种现象的原因很简

6、单，近年来土地价格上升迅速，星级饭店投资动辄数亿，非一般业主资金实力可以承受。反观市场，有符合要求的建筑出租，租期比较长，以数千万元投入可以改造成一家四星乃至五星级，以高效率的经营管理团队为核心，完全可以通过租赁建成一家比较好的星级饭店，并在较短的期限内完成资本的回收。在一定程度上，这种经营模式与国际饭店管理公司输出管理有些类似，差别就在于装修改造的投资行为。在国内饭店业竞争日趋激烈、绩效不甚理想的情况下，很多以土地投资为目的的高星级饭店完全可以通过租赁的形式由新的管理方经营，从而达成双赢的局面。而饭店管理方也可以通过较少的资本量达成规模经济，形成网

7、络效益，不失为饭店产业内部资源整合的合理范式。　　再看经济型饭店，前几年其发展势头良好的原因是较低的租赁价格和市场对此类产品的尝鲜需求。但这几年租赁价格水涨船高，经济型饭店竞争日趋激烈，上游拿不到低价格的物业，下游受到竞争的影响卖不出高价，经济型饭店的利润空间受到严重的挤压。这也是这几年投入不够积极的原因。看到土地溢价巨大的利润空间，未来可能也会产生出自建型经济型饭店，既能够获得饭店经营的利润，又能分享土地溢价获得的资本收益，因此自建经济型酒店也是一种发展的趋势。　　当然，无论是自建经营还是租赁经营，location对饭店业的作用始终存在，空间布局也

8、因此展开。从饭店总体数量来看，自建饭店是纯粹的增量，而租赁则是部分的存量调整。增量意味着更多的饭店参与到市场