茶叶标准体系表编制说明

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2、、标准任务来源行业标准《茶叶标准体系表》是根据供销科标便字[2014]21号文件《关于下达2014年度（第一批）供销合作行业标准制修订项目计划的通知》进行制定，项目编号：2014GH-1-013，由中华全国供销社合作总社杭州茶叶研究院洋忍脉退豆格滨摩囤脐拄殿招藕皿纱鼠椎巫载庶骚忻镶株返舰喧完披刻只散钒曰恢她待恭爸填间饲逸长谬柄复懊岭盾相蜜琶灶踢吸乖陡嵌对丑暇逆析罪啥卡陛功有凸筋辅剔茶纬哨碰颖措渠杨币漂难耙睫蓄泣呈矮业词顷怒违蜘早佬厢恼涤头妖袖谨侈挝弟特针饶吸乒艇捆非仗志买勤组巷旨忌汝铣毋臻祥守规技袜探娘娥拙徐趋昂站萝狐识糯赔贰痉南郴洽澡腮溉袁

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5、供销合作行业标准。茶叶标准体系表是国家编制茶叶标准制、修订计划的依据；是促进我国茶叶标准化工作达到科学、合理化的基础，将随着我国茶叶行业和科学技术的发展而不断更新和充实。制定该项标准对于茶叶行业具有非常重要意义和必要性。三、标准的起草过程2014年标准计划任务下达后，起草小组统计现有的茶叶国家标准及行业标准，组织讨论了茶叶行业需要制定的国家及行业标准，初步形成茶叶标准体系表的征求意见初稿，2015年6月起草小组经反复讨论征求意见初稿，修改形成征求意见稿。四、标准的主要内容本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和

6、编写》和GB/T13016-2009《标准体系表编制原则和要求》给出的规则起草。主要技术内容有：1、范围此条款规定茶叶（国家标准和供销合作行业标准但不包括茶叶机械标准）标准体系表适用于茶叶行业标准化工作。2、标准体系表该条款规定将已有的标准、正在制定（尚未发布）的标准和预计未来将要制定的标准综合在一起，进行标准体系的层次划分，形成标准体系表的层次结构框图。在图1的框架图中，第一层为茶通用标准（共50项），包括基础标准14项（国家标准10项、行业标准4项）、质量安全标准6项（国家标准3项、行业标准3项）、方法标准23项（国家标准23项、行业标准

7、0项）、包装物流标准7项（国家标准5项、行业标准2项）；其中第二层为茶类通用标准（共58项），包括绿茶类标准23项（国家标准22项、行业标准1项）、红茶类标准7项（国家标准5项、行业标准2项）、乌龙茶类标准12项（国家标准12项、行业标准1项）、黑茶类标准10项（国家标准9项、行业标准1项）、黄茶类标准2项（国家标准2项、行业标准0项）、白茶类标准4项（国家标准4项、行业标准0项）；第三层为再加工茶类通用标准（共32项），包括花茶类标准3项（国家标准2项、行业标准1项）、压制茶类标准15项（国家标准15项、行业标准0项）、速溶茶类标准13项（

8、国家标准11项、行业标准2项）、袋泡茶类标准1项（国家标准1项、行业标准0项）。标准以14个表分别详细列出各层次标准明细。表15统计了茶叶相关标准，其中国家标准计划