花生种植技术说明

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1、花生种植技术一、花生的营养成分花生含油量很高，一般粗脂肪含量在40%—60%，花生油清香浓郁，纯正可口。不饱和脂肪酸占80%，富含对人体健康有重要价值的8种氨基酸，并含有植物固醇、磷脂等。长期食用对防止成年人胆固醇上升，婴幼儿亚油酸缺乏症，老年人白内障都有较好的效果，是一种优质食用油，同时花生副产品综合利用也很高。二、花生的生物学基础1、花生的生长发育（1）早熟花生全生育期100—120天。（2）中熟花生全生育期130—140天。（3）迟熟花生全生育期150—180天。2、花生的一生分为五个时期（1）播种

2、出苗期。需12—15天，幼苗出土并展开第一片真叶达到50%时称为出苗期。具体条件：a、种子发芽的最低温度为12℃—15℃.b、种子发芽的最适宜温度为25℃—37℃.c、需要吸收相当于种子干重的50%水分。d、土壤疏松，水分适宜。（2）幼苗期。需30—32天，从50%的种子出苗到50%的植株第一朵花开放为幼苗期。生育特点;a、是营养器官发育的重要时期。b、是侧芽发育成侧枝的高峰期。c、是根瘤菌发育形成时期。（3）开花下针期。需25—30天，从50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为花针期。生育特点：a、是

3、植株开花、下针迅速生长时期。b、是开花的高峰期。c、是40%的果针形成期。（4）结荚期。需25—30天，从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。生育特点：a、果针发育成荚果。b、干物质积累达到60%。c、果重增长达到40%。（5）饱果成熟期。需30—33天，从50%的植株出现饱果到荚果饱满成熟收获为饱果期。a、以生殖生长为主时期。b、营养生长基本停止。c、果重增加60%。3、发芽出苗过程（1）出苗。第一片真叶从子叶间伸出土面并展开时称出苗。（2）发芽出苗对环境条件的要求。4a、水分：花生含

4、蛋白质高，需吸收本身干重50%以上水分，才能发芽。土壤干燥发芽慢；土壤过湿，影响种子呼吸易烂种。b、温度。发芽的适宜温度在25—30℃，温度高，发芽快；温度低于12℃，种子不能发芽；在15℃以下低温或过多水分，胚根受冻腐烂，注意选择适宜播期。c、氧气。花生萌发时，呼吸代谢旺盛，需氧气较多。氧气不足，影响发芽出苗；土壤板结、水分过多或播种过深，易引起种子窒息烂种，影响全苗壮苗。4、根的生长和根瘤（1）根的生长：花生属圆锥根系，苗期根系生长较快，出苗时主根长20—30cm，并大量发生侧根和次生根。始花期主根可

5、达50cm以上，根部分布宽达60cm以上。（2）根瘤的形成：a、根瘤的作用：根瘤菌能固定空气中的氮素养分，供花生生长发育的需要。据测定，花生需要的氮素有50—80%是由根瘤菌提供的。b、根瘤菌的形成：花生出苗后，根系能分泌一种对根瘤菌具有吸引力的糖和酸类，使土壤内的根瘤菌聚集于根毛附近，从根毛尖端开始繁殖，并不断分泌带刺激性的物质，使根细胞不断分裂，逐渐形成根瘤。5、花生主茎与分枝的生长（1）主茎：花生主茎直立，一般有15—25个节间。主茎高度是衡量花生生育状况的好坏，花生的高度一般控制在40—50cm为

6、宜。（2）分枝的发生：幼苗出土后，顶芽生长成主茎，着生在子叶内的侧芽长成对生的第一对侧枝，以后在主茎的第1、2片真叶的叶腋里，分别长出第三、四个侧枝。6、花生叶的生长花生主茎真叶一般在20片左右。1—4叶时出土较快，1—2天长一片叶；5—7天时出叶较慢，5—8天长出一片叶；8—16叶时出叶又渐加快，4—6天长一片叶；16叶以后各叶出土的速度明显变慢，8—10天长一片叶。7、花生的花和开花习性（1）花与花序：花生的花器由苞叶、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊五部分组成。在开花受精后迅速分裂、伸长，把子房推入土中，这一

7、过程称为下针。（2）花芽分化：花生花芽分化从2—4片真叶时开始，一个花芽从分化到开花一般需要20—25天，其分化过程为开始分化期、萼片形成期、花瓣及雌雄蕊形成期、花粉胚珠形成期四个阶段。8、果针的形态及其伸长花生开花受精后3—6天，形成肉眼可见的绿色子房柄，子房柄连同尖端的子房合称果针。受精的子房柄不断发育和伸长，4—6天后入土深度在3—5cm，深的达10cm，子房横卧发育成荚果。花生所开的花有30%—60%不能形成果针，形成果针的只有20—30%能结果。主要原因有三：一是花器发育不良；二是开花时气温不适

8、宜，适宜开花的温度23—28℃，低于18或℃高于35℃不能正常受精；三是开花时空气湿度低于50%，特别是夜间湿度低，果针伸长速度与空气湿度成正相关。9、荚果的形成（1）荚果发育过程：子房膨大到荚果成熟分为两个阶段。前一阶段为荚果膨大阶段。果针入土后20—30天荚果可长到最大限度，此时荚果含水量高，含油分很少，无经济价值。后一阶段为荚果充实阶段。荚果干重迅速增长，含油量显著提高，入土后50—60天，干重增长基本停止。（2）影响荚