餐厅开业活动策划

《餐厅开业活动策划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、餐厅开业活动策划　　餐厅开业活动策划　　一、活动形式　　(一)开业前期广告宣传　　为了达到向广大市民告知XX酒楼新店开业的喜庆消息，趁此机会传播海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。　　1、《XX晚报》发布内容：　　a、有关新店开张信息。　　b、有关开业当天活动信息。　　c、有关企业文化信息。　　作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。　　发布规格：1/6版　　发布日期：200X年X月X日星期X--------X月X日星期X　　发布媒体：《XX晚报》　　2

2、、精美画册(5万份)以及开业纪念品,发布内容：　　a、新店布局特点、　　b、菜式推介　　c、服务推介(酒楼柜台、各包房等)　　作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。　　开业必须的资料，有关贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为酒楼源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。　　发行方法：　　a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一

3、份;　　b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。　　3、市内户外广告发布　　发布内容：　　a、有关新店开张信息。　　b、有关开业当天活动信息。　　c、有关企业文化信息。　　作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“XX十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在XX的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。　　发布日期：XX年X月X日XX年X月X日　　4、彩色宣传单张夹报发行　　发布内容：　　a、新店装饰　　b、布局特点　　c、服务特点　　d、开业十

4、天内，婚宴8折;　　e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。　　作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。　　夹带媒体：《XX日报》、《XX晚报》　　发布数量：5万份　　发布日期：XX年X月X日、XX年X月X日　　(二)后期宣传方案　　1、《XX晚报》　　说明：　　①宣传新店装饰，服务特点等，传播酒楼良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼;　　②举行活动，保证开

5、业2个月内的人流量。　　③借XX海鲜美食节的余热，在《XX晚报》上做文章，以软文形式通过分析民营企业现状侧面报道有关酒楼的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在XX新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：酒楼已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。　　发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立正面的社会形象。　　发布日期：XX年X月X日　　发布媒体：《XX晚报》　　餐厅开业活动策划　　一、实施本方案的根据　　西安**目前为止全国加盟店已达

6、八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。xx店是公司为拓展xx市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模x张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。　　二、实施本方案的前提　　实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见红门装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协

7、调到位且协调一致。餐饮消费的原则就近消费原则。　　1、本开业方案具体实施期：　　年　月　日　　年　月　日，共计三天。　　2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“**火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。　　3、实施本方案所需物品及经费预算(见附表格式)。　　三、方案的主要内容　　(一)开业前的筹划准备工作　　1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜

8、，要求在执行本方案前三天完成。　　2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。　　3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。　　4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。　　(二)开业前期店内气氛营造与烘托。　　1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、红门专用气球