美食城可行性分析报告

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1、美食城可行性分析报告　　可行性分析报告是在前一阶段的项目建议书获得审批通过的基础上，主要对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析。以下是美食城可行性分析报告，欢迎阅读。　　本美食城项目位于河南省省会郑州市金水区陇海路与未来路交汇处，凤凰茶城主街中段路南，建筑面积大约2444平方米，高层商住大楼一层裙楼，面北背南，东西宽大约100米，南北宽大约25米左右，东西及北面中间各有一个上二楼的步梯一座(共三座)。　　郑州是河南省省会，国家历史文化名城，中国中部地区重要的中心城市和国家重要交通枢纽。郑州位于河南省中部偏北，黄河下游。自古

2、至今均为交通要塞，素有“中国铁路心脏”之美誉。人口众多，中国东南西北文化交汇，天南海北饮食综合，为中原文化代表，各地美食汇聚，素有中原美食甲天下之说。　　凤凰台地区向西即为老城区，向东即为CBD,双核双推，左右逢源。凤凰台村历史悠久，自古以来就是个美丽富饶的地方，“凤台菏香”曾是郑州八景之一;被誉为“凤台仙”的凤凰台大米曾被作为“贡米”，每年被国家特征。传说春秋战国的时候凤凰落于本地梧桐树上，鲁班在此伐桐树制七弦琴而得名。　　改建前的凤凰城为本地的一个大型城中村。凤凰茶城是在凤凰台村改建后的凤凰城小区一二层商业面积所建。凤凰茶城建筑面积约为7万平方米，倾力打

3、造的茶品牌展示、是一座以茶叶，器具、茶家具交易、茶文化推广、仓储、物流配送于一体的大型综合性的茶叶商场。建成后将是目前国内单体建筑面积最大的“茶文化”广场之一，也是中原地区第三代茶城业态的先驱代表。　　凤凰台商圈建成后，有凤凰茶城及大型商场(本案西临商业面积，未进驻，计划大型商场如郑州丹尼斯等及同等模式商业综合体)东有大型花卉市场70000平方米已经进驻。东南500米有大型超市(永辉超市凤凰城店，中国500强之一，上市公司，营业面积18000平方米)，凤凰城内有写字间，以及住户1000多家，多家快捷酒店和其他商业业态。附近1至3公里之内有厨具市场，建材城，电

4、器城等多家市场，南侧货站街有物流仓储基地等及附近居民都为本案商圈及辐射范围。　　本市场属于新兴市场尚未开业，客流无法准确测定，但根据全国茶叶市场经营情况分析，茶叶市场属于冷市场范畴，客流远远差于服装，小百货市场，估算市场成熟后日均流量4000至6000计算。市场成熟后市场从业人员1500人左右，写字间常驻办公人员500人左右，住家户5000至8000左右，其他附近商业(含商场及超市)及过往人员10000左右为本小吃城附近客流。按照人们日常餐饮概率范围，本客流计算为步行5至8分钟为最佳距离计算辐射500米至800范围为本小吃城客流辐射范围计算区。本小吃城范围内

5、服务对象大约为单餐：(根据全国市场小吃餐饮客流服务基本准则推断，市场客流百分之十，本市场百分之三十，写字间百分之三十，住家户百分之二，附近工作人员及临时客流百分之十左右计算)本小吃城单餐服务对象大约为XX至2500人(市场成熟，乐观估算)。　　本小吃城项目位于河南省省会郑州市金水区陇海路与未来路交汇处，凤凰茶城主街中段路南，建筑面积大约2444平方米，高层商住大楼一层裙楼，面北背南，东西宽大约100米，南北宽大约25米左右，东西及北面中间各有一个上二楼的步梯一座(共三座)。　　本案现为新建楼盘裙楼现房，毛墙毛地，有工业电，下水，地下抽风，天然气系统预留，入户

6、门预装。室内设施全无，需新建抽风排烟系统，新风系统，消防系统，电路系统，给排水系统，天花板，地面，墙面，装饰，门头，店面，餐饮设施全部配套新建及装饰装修全部新建。　　本小吃城为新建，所有手续证照及各项安评，环评，二消各项工作全部办理。　　综上所述，根据周边环境及业态客流等客观条件，本小吃城功能如下：将本小吃城建成一所为本市场工作人(含商场及超市)员及客流服务为主，住家户，过往客流及附近商圈人员为辅的工作餐及简单商务餐，简单休闲餐饮的综合餐饮服务体系。　　市场定位：中档工作餐，精品商务餐，住家小聚，潮流休闲餐饮水吧等。　　汇聚南北风味，引领饮食先锋，把各地及郑

7、州本地名优特小吃及餐饮的优质项目全部引进，装修风格新鲜前卫，让消费者在消费和餐饮的过程中享受美食文化的熏陶，把本项目做成凤凰茶城的一个亮点，不仅依靠凤凰茶城的客流，而是要以美食吸引更多的客流来到凤凰茶城。　　早餐：品种多，花色精致，融合南北风味，满足各层次人员需要，价格低廉，方便工作人员打包携带到单位，如：胡辣汤，油条，包子，鸡蛋，牛奶，稀饭，小菜，热干面，肉夹馍，凉皮，大饼，煎饼，水煎包，鸡蛋灌饼，羊汤，米粉，馄饨，豆腐脑等，做到附近我最全，质量我最好。　　中餐：分排挡和精品餐饮两个部分。　　排挡部分为各地风味，主食为主，堂食打包均可，花色多，价格实惠，满

8、足工作人员及打工人员需要，如：烩面，拉面，快餐盒饭，