涟水县第一中学高中生物 章末检测三（b卷）苏教版选修1

《涟水县第一中学高中生物 章末检测三（b卷）苏教版选修1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、高一生物章末检测三B卷（含解析苏教版选修一）(时间：45分钟　满分：100分)考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难果胶酶及其相关实验1、2、3加酶洗衣粉的洗涤效果4、5固定化酶及固定化细胞技术6、7、812综合考查10、119一、选择题(共8小题，每小题5分，共40分)1．下列关于果胶酶的说法，正确的是(　　)。A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称D．果胶酶的化学本质是RNA解析　因为酶具有专一性，因此果胶酶只

2、能分解果胶而不能分解纤维素，因此A错误；果胶酶是能够分解果胶的一类酶的总称，其化学本质是蛋白质，基本组成单位是氨基酸；半乳糖醛酸是果胶的组成单位，而不是果胶酶的组成单位，因此B、D错误，只有C正确。答案　C2．下表是某同学探究温度对果胶酶活性的实验结果。该结果不能说明的是(　　)。温度/℃102030405060果汁量/mL234565A.温度影响果胶酶的活性B．40℃与60℃时酶的活性相等C．50℃是该酶的最适温度D．若温度从10℃升高到40℃，酶的活性将逐渐增强解析　温度影响酶的活性，上表只能说明果胶酶的最适温度在

3、50℃左右，而不能说明50℃就是最适温度。在低于最适温度时，随温度的升高，酶的活性增强；高于最适温度时，随温度的升高，酶的活性降低。温度对酶活性的影响曲线图是钟罩形的，故40℃与60℃时酶的催化效率相同。答案　C3．下列说法不正确的是(　　)。A．在探究果胶酶用量实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活力的高低D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题解析　在探究果胶酶的用量实

4、验中，参照研究温度和pH对酶活性的影响实验，采用梯度测定法，只是将原实验中的pH梯度和温度梯度改成酶的用量梯度而已，基本实验思路不变，故A正确；植物、霉菌、酵母菌和细菌在其生活过程中，都会发生分解果胶的过程，因此，它们都可产生果胶酶，故B正确；在制作果汁过程中，由于果胶、纤维素的存在，影响榨出的果汁量及果汁的透明度，加入纤维素酶和果胶酶后，果汁榨出量及透明度均有提高，故D正确；在使用梯度测定酶的用量及活性时，可以通过榨出的苹果汁的体积大小来判断，因此C错误。答案　C4．下列关于洗衣粉中酶的说法错误的是(　　)。A．洗衣

5、粉中的酶是人工合成的无机催化剂B．洗衣粉中的酶是生物工程的产物C．加酶洗衣粉也有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析　酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。答案　A5．用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是(　　)。A．用加酶洗衣粉可洗涤毛料衣服B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度C．水温太低会使洗衣粉的酶丧失活性D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉应立即冲洗双手解析　温度过高、pH过低或过高，都会使酶失活，而温度过低，酶的活性降低，不会失活。毛料衣服中有蛋白质成分，加酶洗

6、衣粉中的蛋白酶会损伤衣物；热水会使酶失活；低温不会使酶失活；添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，所以应立即洗手。答案　D6．下列有关制备固定化酵母细胞的叙述中，正确的是(　　)。A．首先用蒸馏水把干酵母、CaCl2、海藻酸钠配制成溶液，配制CaCl2溶液需要加热B．配制海藻酸钠溶液成糊状C．配制酵母细胞溶液，要用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀D．酵母细胞溶液首先要和CaCl2溶液混合解析　配制CaCl2溶液不需要加热，配制海藻酸钠需要加热；配制的酵母细胞溶液成糊状；酵母细胞溶液首先要和海藻酸钠溶液融合。

7、答案　C7．酵母细胞的活化是指(　　)。A．让酵母细胞恢复运动状态B．让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠C．让酵母细胞内酶活性加倍D．让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态解析　缺水状态下，酵母细胞处于休眠状态，在固定化之前，应先让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态，即活化。答案　D8．下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是(　　)。A．固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用D．固定化酶和固定化细胞都能

8、反复使用，但酶的活性会迅速下降答案　C二、非选择题(共60分)9．(20分)利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。实验目的：比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。实验原理：纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量。实验材料：三种微