星级酒店岗位职责

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1、xxxx大酒店《岗位职责目录》总经理岗位职责……………………………………………………………………1副总经理岗位职责…………………………………………………………………2财务部岗位职责……………………………………………………………………3人事部岗位职责……………………………………………………………………4营销部岗位职责……………………………………………………………………5客房服务员岗位职责………………………………………………………………6餐饮部经理岗位职责………………………………………………………………7后厨厨师长岗位职责………………………………………………………………8安保部岗位职责…

2、…………………………………………………………………9工程部岗位职责……………………………………………………………………10总经理岗位职责--------------------------------------------------------一、1.实行董事会领导下的总经理负责制2.确定酒店总的经营方向和管理目标；3.制定长远计划和中短期计划；4.根据市场调控和国家规定制定房价和毛利率，使价格在市场上具有竞争力；5.检查应收帐款，应付款项，审查每天的财务报表。二、制定、审核酒店管理、服务、操作规范。三、确立组织机构，根据酒店经营实际设置部门，任免部门经理以上管理人员。四、1.检

3、查各部门工作情况，每天安排巡视检查各部门和公共场所；2.检查管理人员在岗工作情况；3.检查员工对客服务标准；4.检查公共场所秩序；5.检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况；6.检查酒店设施标准是否合理，美观；7.检查酒店各部门的经营运作情况及服务水平；8.检查餐食质量、厨艺水平；9.不定时突查。五、加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视，长抓不懈。六、妥善处理公共关系，树立全员团队凝聚力。备注：审批编制审核批准副总经理岗位职责---------------------------------------------------------------

4、-----------1.对总经理负责，负责酒店各个部门包括营销部、前厅部、客房部、餐饮部等部门的全面工作，以及各部门的考核，根据管理实际情况，进行表扬奖励或批评处理；2.执行总经理下达的各项工作任务和指示，全权处理所管部门的日常业务，制定经营宗旨和政策，组织推动各项计划实施；3.审阅每天的营业报表，进行市场分析，做出经营决策，提高酒店销售业绩；4.组织和主持各部门日常业务和部门会议，协调各部门关系，使各部门有一个全局观念目标一致地做好经营管理工作；5.根据部门实际情况，有权增减员工和调动员工工作岗位。1)对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员素质和业务水平；2）协调各部门关系，

5、使各部门保持良好的合作；3）主持部门经理参加每周例会，广泛听取意见，努力做到任务明确使工作建立在制度化、程序化的基础上；4）经常与部门经理研究如何改进经营管理，扩大酒店知名度.美誉度。6.对所属管理人员的工作进行督导，培养他们不断提高管理意识和业务能力。7.负责向总经理建议任免所辖部门的管理人员。8.当总经理外出时，主持酒店的日常管理工作。备注：审批编制审核批准财务部岗位职责-------------------------------------------------------------财务总监：1.在总经理领导下，认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度，监督考核酒

6、店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护酒店财产，维护财经纪律，对本酒店的财务状况负责。2.财务部的全体人员认真落实岗位责任制，健全和严格实施经济责任制，建立良好的财务会计工作秩序，并对其工作负责。3.通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、酒店、职工三者的经济关系。4.组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算，审查核定计划外重大收支项目，并负责各项经营计划的协调平衡，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进意见。5.负责组织酒店的全面经济核算，对重要经济事项作出效益

7、评价，参与主要经济合同的谈判、签署，并监督执行情况。6.组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度，严格会计监督，支持财会人员依法履行职责，并组织贯彻执行。7.控制酒店的采购、收货、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保所有进货价平物美，库存适量和物尽其用。8.协调与酒店各部门的关系，并负责与财政、银行、税务和保险机构的联系。9.定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况，正确及时地提供管理信息，作为改善酒店经营管理决策的依据。10.负责财务部队伍