餐饮部开业前培训

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2、gementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus313、了解与行政部的关系第2天2应有的服从意识、协作精神餐饮部全体员工部门经理清楚与酒店所有部门的团结协作的重要性讲授2应有的服从意识、协作精神餐饮部全体员工部门经理了解与酒店所有部门对接口工

3、作讲授1餐饮部组织机构餐饮部全体员工部门经理清楚餐饮部的组织机构和岗位设置讲授1餐饮部组织机构餐饮部全体员工部门经理明确自己所处的位置及上下级隶属关系讲授maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicall

4、ymeettheYibintravelneeds.Bus31第3天2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理1、了解餐饮部经理岗位职责2、了解餐厅经理岗位职责讲授2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理1、了解传菜间领班岗位职责2、了解食街领班岗位职责3、了解零点厅领班岗位职责4、了解西餐厅领班岗位职责讲授1餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理1、了解咖啡厅领班岗位职责2、了解酒吧领班岗位职责讲授1餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理1、了解迎宾员岗位职责3、了解零点厅服务员岗位职责讲授第4天2餐饮部岗位职责餐饮部全体员工部门经理1、了解宴会

5、预订员岗位职责2、了解西餐厅服务员岗位职责讲授maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus313、了解咖啡厅服务员岗位职责2餐饮部岗位职责餐饮

6、部全体员工部门经理1、了解吧员的岗位职责2、了解桑拿服务员的岗位职责讲授1餐饮部管理层技能餐饮部经理、主管、领班清楚餐饮部经理的管理技能讲授1餐饮部管理层技能餐饮部经理、主管、领班1清楚餐饮部主管的管理技能2、清楚餐饮部领班的管理技能讲授第5天2餐饮部前台服务技能餐饮部前台员工部门经理掌握餐饮部标准站立姿势讲授1餐饮部前台部门经理掌握托盘的标准讲授maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8bustermin

7、alstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus31服务技能餐饮部前台所有员工方法，托重达标实操1餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理学会20种口布花的折叠方法讲授实操第6天6餐饮部前台服务技能餐饮部前台所有员工部门经理掌握铺台、摆台的方法讲授实操maintenancemeasures,thereisabigsecurityri

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