阜平县食用菌种植农户生产意愿研究

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1、全日制硕士专业学位（毕业）论文阜平县食用菌种植农户生产意愿研究学位申请人：顾长旻指导教师：孙志波高级工程师董谦副教授学位名称：农业硕士研究领域：农村与区域发展授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年五月二十六日分类号：F326.12单位代码：100861密级：公开学号：20169180764全日制硕士专业学位（毕业）论文阜平县食用菌种植农户生产意愿研究StudyontheProductionIntentionofFarmersPlantingEdibleMushroominFupingCountry学位申请人：顾长旻指导教师：孙志波高级工程师董谦副教授学位名称：农业硕士研究领域：农村与区域发

2、展授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年五月二十六日摘要食用菌产业作为新兴的朝阳产业，对于我国尤其是贫困地区的农业经济发展起到了积极作用。同时，食用菌生产种植能同时满足生态、安全、高产三个特点，不仅保证了农业生产的全面、快速发展，也对生态文明建设起到积极作用。近几年食用菌产业已逐渐发展为阜平县的特色支柱产业，阜平县也已成为河北省最主要的食用菌产区，食用菌产业的发展为提高农民收入、增加农业发展活力做出了重要贡献。农户是食用菌生产过程中最重要的参与者也是最终受益者，因此，对阜平县食用菌种植农户的生产意愿进行研究，能够为有关职能管理部门出台相关政策提供理论依据，具有一定的现实意义。本文针对阜平县

3、食用菌种植农户的生产意愿进行研究，基于农户生产行为理论和农业产业化理论，运用实地调查法、计量分析法、描述性统计分析法等研究方法，阐述阜平县食用菌产业发展现状及问题，分析阜平县食用菌种植户生产意愿，探究影响食用菌种植户生产意愿的因素，并在此基础上提出优化阜平县农户食用菌生产的对策。本文的主要结论是：第一，阜平县食用菌产业发展迅速，已形成较完善的发展模式，但也存在菇农知识能力素质较低、菌种和菌棒质量重视不足、产业链不完善、科技与产业之间缺乏有效联结、龙头企业带动作用较弱等问题；第二，八成以上受访农户表示愿意继续种植食用菌。从分析结果来看，男性较女性继续种植的意愿更强，生产意愿较强的主要集中于中年农

4、户，随着受教育程度的提高，农户食用菌种植意愿基本呈上升趋势，家庭年均纯收入与种植意愿的关系不太明显；第三，农户的年龄、是否了解食用菌市场行情、对近两年销售价格波动幅度评价、对生产成本满意程度、若无政策是否仍愿意继续种植、农户对种植政策了解程度、对科技服务满意程度均显著影响农户食用菌生产意愿。基于此，文章从农户和政府两个层面提出了优化阜平县农户食用菌生产的对策。本文的创新点在于：本文在研究视角上有创新。目前针对阜平县食用菌的研究主要侧重于技术层面，关于农户生产意愿及产业层面的研究较少，本文全面剖析了阜平县食用菌种植农户生产意愿及影响因素，并提出优化阜平县食用菌生产的对策。关键词：食用菌；种植农户

5、；生产意愿；阜平县StudyontheProductionIntentionofFarmersPlantingEdibleMushroominFupingCountryName：GuChang-minMajor：RuralandRegionalDevelopmentTutor：SunZhi-boDongQianAbstractAsanemergingsunriseindustry,ediblemushroomindustryhasplayedanactiveroleinthedevelopmentofagriculturaleconomyinChina,especiallyinpoorarea

6、s.Atthesametime,productionofediblemushroomcanmeetthedemandsofecology,safetyandhighoutput,notonlyensuresthecomprehensiveandrapiddevelopmentofagriculturalproduction,butalsoplaysanpositiveroleintheconstructionofecology.Inrecentyears,themushroomindustryhasgraduallydevelopedintoacharacteristicpillarindus

7、tryinFuping,whichmakesthecountybecometheuppermostediblemushroomproducingareainHebeiprovinceandwhosedevelopmentmakesgreatcontributiontoincreasethefarmers’incomeandinvigoratethedevelopmentofagriculture.