三十道小吃图片教程

《三十道小吃图片教程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、1.再做驴打滚驴打滚用料：糯米粉150克（因为胖子不吃这个，所以我做的量比较少，如果吃的人多的话，可以适当加量）、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralar

2、easand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture驴打滚做法：1、 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分；2、 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平；istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancien

3、t"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture3、 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热；4、 取适量椰蓉和熟芝麻备用；5、 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片；6、 取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅；7、 从糯米

4、皮一边卷起，直至完全卷成卷状；8、 用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，其中一份裹上一层熟芝麻，另一份裹上一层椰蓉，用刀切成小段即可。正宗的驴打滚的做法外面裹的是熟的黄豆面，用熟黄豆面做的话，可以直接在面板上铺上熟黄豆面，再放入温热的糯米面团，上面再撒上一层熟黄豆面，用擀面杖擀成薄片即可。黄豆面和涂了油的保鲜膜一样，都是起到防粘的作用。喜欢自己做豆馅，豆香更浓也更健康，豆馅的做法见豆馅馒头istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningi

5、slocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture。以前觉得自己做豆馅很麻烦，其实掌握以关键的几点也很简单。一是要用清水泡好放入冰箱泡一晚，熟得快；二是加足量水大火煮开，小火煮一个小时。（至于水量的多少也不一定要按以前在书上看的

6、加三倍的水，只要加足量的水，煮一个小时后豆馅软烂了，可以把多出来的水滤出来，拌入砂糖才炒干就行了，我现在加的水量一般都刚刚合适）。在书上看到日式红豆馅的做法，还要把第一次和第二次煮红豆的水倒出去，为了去涩。不过我就一直煮，觉得豆香更浓更健康。如果想要红豆沙的话，可以用细筛网过筛，不过我喜欢吃这样的粗粗的红豆馅。想要详细做法的筒子，哪天我把书上的详细过程拍下来，可以借鉴，不过summer现在只用自己的方法，呵呵～对啦，加糖的时候可以少加一点盐，可以中和甜味，一般人我不告诉他（她）哦，呵呵～2.自制东北大麻花istheTibetanP

7、lateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture麻花的用料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、

8、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克麻花的做法：istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangu