不合格产品召回制度

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1、珲春市新农村工贸有限公司不合格产品召回制度1目的对产品及其监视和测量状态进行唯一性标识，识别不同规格、不同时间加工的产品，以防止产品在实现过程中的错用或误用；为使已确定为不安全批次的产品在交付后，能够完全、及时地召回，以减少对消费者造成危害，并在必要时，及时从市场上召回危及食品安全的产品，特制定本制度。2适用范围本制度适用于粮油企业从原料至最终产品的全过程标识和质量追踪，及交付出厂的已确定为不安全批次的最终产品的退市召回。3职责3.1企业应成立食品安全小组，小组人员包括：总经理、生产负责人员、质量负责人员、设备负责人员、技术负责人员、销售负责人员。食品安全小组负责企业

2、产品的标识、追溯的监督，并由总经理授权执行本制度。3.2总经理负责启动召回过程，食品安全小组负责产品召回的评价和评估及其全过程。3.3质量部门负责产品的标识、记录和质量追踪的实现，并协作产品召回。3.4销售部门负责与顾客、市场的召回接口处理。3.5总经理负责产品召回的管理和协调；负责批准产品召回计划的实施，并予以资源的提供。3.6其它各部门负责所属区域内产品的标识实施，并协作产品召回。4要求4.1流程产品标识→实现质量追踪→召回条件→启动召回→召回实施→产品处置。4.2产品标识和质量追踪的实现4.2.1食品安全小组针对每种产品从原料、辅料、投料、加工至最终产品的全过程

3、标识和记录进行综合设计并实施，以便从最终产品能够迅速追踪原辅料批次、供方，加工过程参数，过程监测结果，人员等情况。4.2.2原辅材料的标识a.标识方式：以分区域堆放或标签加以标识。b.标识内容：包括产品名称、规格、数量（重量）、生产日期或批次（号）等，必要时注明供方等。4.2.3半成品的标识a.标识方式：分区域、标签等。b.标识内容：包括规格、日期、数量等适用内容。4.2.4成品和最终产品标识a.标识方式：分区域堆放，并结合标签标识。b.标识内容：品名、规格、生产日期或批次（号）、数量等。4.2.5标识的管理：各部门负责人经常督促实施，并检查标识，做到货、物、标识一致

4、。标识要清晰可辨，标识如失落、损坏时，标识责任人应确认后重新标识。4.2.6销售部门下达产品《要货计划》时，应同时明确产品的质量/包装要求，仓库应严格按照要求进行装车、发货并记录。4.3当出现下述情况时，各部门应将信息详细、及时反馈至总经理，由总经理进行初步评价，确定是否启动产品召回程序：4.3.1产品引发食品中毒或违背法规要求，政府要求产品撤离市场；4.3.2质量负责部门对产品或工艺自我评估，发现可能会引发食品消费不安全问题；4.3.3顾客对产品的安全性投诉。4.4产品召回程序4.4.1总经理根据对4.3情况的初步评价，责成食品安全小组进行召回的全面评价。4.4.2

5、产品召回评估：食品安全小组依据有关的生产和质量记录，以及4.3款反馈的信息，进行召回评估，评估可能引发食品不安全的可能性和安全风险的严重性。4.4.3启动召回：总经理根据食品安全小组的评估结果，批准是否启动召回。4.4.4食品安全小组根据已经批准的召回决定，依据质量负责部门、销售部门等提供的记录，追踪应召回产品所在位置，同时应确定召回产品涉及的范围、公司应采取的补救措施等，并根据召回产品的数量、重量，准备相应的仓储和运输设施。4.4.5回收产品：仓储部门应在2小时内查明当批产品的去向，并通知相关部门；业务部门应在2小时内通知所有接收该批产品的客户，并在48小时内紧急召

6、回，必要时，业务部门应登报告示。4.4.6销售部门应在2小时内通知所有接收该批产品的客户，并在48小时内紧急召回，并告知召回方式和返回地点，同时应书面通知有关的政府机构。4.4.7召回后的产品标识或隔离：召回后的产品，应集中堆放，并进行明显标识，必要时，严格隔离。4.4.8召回后的产品处置：食品安全小组对已召回隔离的产品进行安全性的再次评估，并确定处置决定，报总经理批准后实施处置。4.4.9演练：每半年至少进行一次产品召回演练。可针对产品不同质量问题进行召回演练，并保留相关记录。4.5后续工作4.5.1产品召回后，食品安全小组应组织进行原因分析，并根据原因采取针对性的

7、纠正措施，以防止类似问题的再次发生。4.5.2产品召回、质量追踪过程应体现“及时、高效”的原则，对于召回执行中出现的影响召回效率的部门、过程应进行改进和完善。5相关文件和记录5.1《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》5.2仓库库存卡5.3要货计划5.4产品召回记录表5.5召回产品登记台帐表1：年月要货计划编号：单位：品牌品项上月实际销量本月要货计划库存计划要货数量生产日期要求品种规格