南美白对虾养殖专题

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1、南美白对虾养殖历史回顾（2001年以前）在20世纪80年代，对虾养殖业发展曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一笔，极大地带动了沿海地区的经济发展，并带动了沿海地区育苗、饵料生产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。　　

2、南美白对虾（L.vannamei），学名凡纳对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。近年

3、来，南美白对虾（penaeusvannamei）在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展，而且有取代罗氏当虾养殖的趋势。目前，南美白对虾的养殖已经成为水产养殖业的热点。要使我国南美白对虾的养殖生产持续健康的发展，如何配制优质的饲料及获得健康的虾苗是关键。在20世纪80年代末，美国政府出资由美国夏威夷海洋研究所负责承担SPF（specificpathogenfree）虾苗研究和生产，1991年美国夏威夷海洋研究所开始提供SPF南美白对虾苗和亲虾，至1994年尽管提供的SPF虾苗不多，

4、但是其成虾养殖却取得了高产，SPF虾苗养殖产量比非SPF虾苗产量高出30%以上。生产SPF虾苗必须做到以下5个项目：（1）放养高度健康的虾苗管理方法防止病原进入养殖区，包括营养、水质、环境和管理方面；（4）持续监测虾的健康状态；（5）一旦发现疾病，立刻采取措施。SPF虾苗的生产必须是在非常严格的隔离下进行的，按照SPF生产程序要求，1996年美国SPF虾苗生产的成功率只有1.66。最近美又提出，运用人工育种的方法，筛选出高品质、高产量、生长快、抗病力强的种苗，即SPR（specificpathogenr

5、esistance）种苗，预计将此技术运用到对虾养殖生产上，大约只需要15年时间。1988年7月，南美白对虾由中国科学辽海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过人工育苗获得了小批量的虾苗，1999年深圳天俊实业股份有限公司与美国三高海洋生物技术公司合作，引进美SPF南美白对虾种虾和繁育技术，成功地培育出了SPF南美白对虾苗。2000年的早期苗的价格达到了400－600元/万尾，2001年的苗价基本维持在200元左右/万尾。南美白对虾养殖现状及其市场前景1、我

6、国南美白对虾养殖的现状概况20世纪中期，自南美白对虾育苗取得初步成功之后，江苏省的大丰县和山东省的文登市等沿海地区进行南美白对虾的试养，并取得了成功。2000年樟州市水产站黄富钦利用浓缩海水进行淡水养殖南美白对虾，平均亩产100多千克，亩纯利3000多元。同时在内地也都在探索南美白对虾的淡化养殖，据报道，2000年山东海水养殖研究所张欣在江西省南昌市将军洲良种场，将纯淡水加矿物盐调配后进行南美白对虾养殖生产。广西水产研究所将虾苗进行淡水驯化后，在淡水池塘中进行养殖。2、存在问题：(1)亲虾与苗种问题：南

7、美白对虾自然分布区主要位于东太平洋沿岸，我国沿海没有南美白对虾自然种群的分布，不能自供人工繁殖所需要的高质量自然种虾，因而，国内目前南美白对虾亲虾主要由海外调入，而且大量冒牌SPF南美白对虾的种虾及虾苗由海外进入国内。这种现状如下几个方面的弊端：（1）从海外调入亲虾、幼体及虾苗的同时，极容易带入病毒，继而引起传染疾病的暴发；（2）引进亲虾及虾苗幼体，造成外汇流失，且增加了繁殖育苗的成本，不利于南美白对虾的推广养殖；（3）依靠引进亲虾，不确定因素多，易造成虾苗生产量不稳定。而目前国内大部分繁育场忽视长远规

8、划和全局观念，且对于苗种质量在防治虾病这一系统工程中作用的认识不是很足，为了降低成本，增强市场竞争力，而采用一些急功近利的作法，我国对虾繁殖育苗生产也还仍然处于不正常的状态：（1）亲虾存在有体质弱、营养不良、带病毒等问题；（2）为了追求最大的经济效益，亲虾被无节制地多次产卵；（3）由于海区生态环境的恶化而普遍在育苗过程中滥用抗生素，虽然保住了成活率，但是却破坏了对虾的免疫系统功能，造成商品虾药检超标，出口外销受到阻碍；（4）人工控制的育苗生