尖兵——门市经理手册

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1、管理精英宣言我是不会选择去做一个普通的人。如果我能够做到的话，我有权成为一个不寻常的人。我寻找机会，但我不寻求安宁。我不希望在国家的照顾下成为一名有保障的市民，那将被人瞧不起而使我痛苦不堪。我要做有意义的冒险。我要梦想，我要创造，我要失败，我更要成功。我绝不用人格来换取施舍；我宁愿向生活挑战，而不愿过有保证的生活；宁愿要达到目标时的激动，而不愿要乌托邦式毫无生气的平静。我不会拿我的自由去与慈善作交易，也不会拿我的尊严去与发给乞丐的食物作交易。我决不会在任何一位大师的面前发抖，也不会为任何恐吓所屈服。我的天性是挺胸直立，骄傲而无所畏惧，勇敢地面对这个世界。所有的这一切都是一位企业家所必备的。

2、《尖兵——门市经理手册》零售超级市场为了招揽生意而以富于诱惑力的特廉价格出售商品。一、西方国家零售商业分类□零售商店的分类ì1.普通商店ïï2.专业商店按零售商经ïí3.超级市场营范围分类ï4.大型百货商店ïïî5.超级商店和特级市场ì1.提供一般顾客服务，价格中等的商店ïï（如普通商店和专业商店）ï2.提供更多顾客服务，价格较高的商店ï按零售商的价格ï（如百货公司）í/服务策略划分ï3.提供较少顾客服务，以廉价招揽顾客的商店ï（如廉价商店）ïï4.顾客自我服务，价格较低的商店ïî（如食品超级市场）ì1.有门市的零售业ïïì自动售货机（亭）按照制造商和零售商是ïïíï挨户访问推销否设立门市

3、销售分类ï2.无门市的零售业íïï邮购和电话订购ïï街头摊贩îîì1.独立商店ïï2.自愿连锁商店按照零售机构所ïï3.特许经营商店í有权性质分类ï4.企业集团商店ï5.连锁商店ïïî6.消费合作社ì1.近邻居民区型商店ïï（单一商店或商店群）按照零售商店、地理位ïí2.区域型商业街置及集群化程度分类ï3.繁华街区型商业街ïïî4.统一规划的郊区购物中心□零售商店的主要类型由于零售商店的数目众多，形式和规模各异，很难用某一种标准进行分类，以下试从五个不同的角度来分析西方零售商店的类型（见表1．1）。表1.1零售商店的主要类型产品线的长度和价格的相对重要提供服务程度所有权关系零售网点的集散深

4、度程度程度专业商店普通商店自助式零售店独立商店中心商业区百货商店折扣商店有限服务的零售店连锁商店地区购物中心超级市场仓库商店完全服务的零售店自愿连锁和零售住宅区购物中心合作组织便利商店目录展示室消费合作社领里购物中心混合商店、超级商特许专卖组织店、特级市场服务行业商店集团美国有185万多家零售店，约有一万亿美元的销售额。美国零售商店的类型较多，如从产品组合来分，可概括为两类。一类是综合性商店，经营品种很多，一类是专业商店，经营一类或少数几类品种。专业商店占全美零售商店户数的90％以上。它们的产品线窄，但经营很深入，营业额很大。按零售商的销售额排列，依次是：食品饮料业2120亿美元，汽车和汽

5、车零配件业1667亿美元，百货公司一类的综合性商店1167亿美元，汽油加油站926亿美元，饮食业812亿美元，建材五金业501亿美元，服装和衣饰业456亿美元，家具装璜业437亿美元。二、零售机构简介□专业商店专业商店是专业化程度较高的零售商店，这种商店专门经营某一类商品或某一类商品中的某种商品。例如纺织品商店、服装商店、家具商店、书店、花店等，这些是经营单一种类商品的商店；男子服装店、妇女服装店等，这些是经营有限种类商品的商店；男子订制内衣商店、特殊尺码服装店（如美国“高个子”服装商店），这些是超专业商店。□百货商店通常指规模很大，经营范围较宽，包括若干条产品线，各条产品线分部经营相对独

6、立的商店，可为顾客提供种类繁多、花色齐全的商品和优良的设施与服务。关于百货商店的起源，其说不一。1852年于巴黎开业的“好市场（BonMarche）”是公认的全世界第一家百货商店，此后世界上许多城市相继效法，本世纪二三十年代百货商店的发展达到高峰，成为都市中心商业区主要的零售和游览场所。但二次大战后的一段时间内，百货商店的销售量和获利能力大大降低，有些人认为它已达到零售生命周期的衰退阶段。其原因是，竞争的激化造成费用增加，售价上升，无力与折扣商店竞争；市中心区交通堵塞，停车困难，加以市郊购物中心的兴起，顾客的兴趣转移。针对这种情况，百货商店力求生存采取了许多应变措施，如在市郊开设分店、售货

7、方式多样化（邮购、电话电视购货、增设廉价等）等。西方国家百货商店的组织形式有三种：①独立百货商店（Indepcndentdepartmentstore），即一家百货商店独立经营，别无分号。②连锁百货商店，即一家大百货公司在各地开设若干百货商店，这些百货商店都属于这家大百货公司所有，是总公司的分号或联号，由总公司集中管理。③百货商店所有权集团（Department—storegroup），即原来若干独立百货商店联合组成百货