关于印发《绍兴市柯桥区黄酒产业发展规划（2018-2022年）

《关于印发《绍兴市柯桥区黄酒产业发展规划（2018-2022年）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、绍兴市柯桥区经济和信息化局文件绍柯经信〔2018〕23号关于印发《绍兴市柯桥区黄酒产业发展规划（2018-2022年）》的通知各镇（街道、开发区），区机关各部门：现将《绍兴市柯桥区黄酒产业发展规划（2018年-2022年）》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。绍兴市柯桥区经济和信息化局2018年3月20日27绍兴市柯桥区黄酒产业发展规划（2018年-2022年）作为全省七大历史经典产业之一，黄酒产业历来是柯桥区传统特色文化的“金名片”，所属湖塘街道是鉴湖源头之所在，拥有黄酒原产地地理标志。随着经济

2、发展方式的加快转变，消费结构的加速升级，供给侧改革的持续发力，社会经济发展进入新时代。“健康中国战略”引领养生理性消费，低度、健康的趋势推动黄酒产品创造新供给；“中国制造2025”的生产方式变革驱动黄酒工业智能化发展；信息技术广泛应用催生“互联网+”黄酒产业新业态；金融资本协同融合助推黄酒产业跨上新台阶；黄酒引领三产跨界融合，相关产业深入整合拓展黄酒发展新空间；“一带一路”战略为绍兴黄酒走向世界提供新契机。围绕柯桥黄酒打造“世界经典”的目标，积极以新技术、新工艺、新产品和新服务加速推进黄酒产业传承、

3、创新、融合发展，不断推动全行业产业整合、品牌联合和跨业融合，是加快传统产业改造提升的关键环节，也是培育新经济增长点的有力举措，更是加快建设“文化大区、旅游大区”的重要载体。根据《绍兴市传统产业改造提升试点实施方案》（浙转升办〔2017〕20号）和《加快推进“5+3”重点产业提升发展的通知》（区委办〔2017〕135号）文件要求，结合柯桥区黄酒产业工作实际，制订本规划。27一、现实基础（一）发展优势1.产业资源得天独厚。黄酒是历史经典产业，是植根于中国本地的酒种，是源自于中华民族五千多年文明历史所孕育

4、的中华优秀传统文化之一，绍兴黄酒酿制技艺是首批国家级非物质文化遗产。经过多年的传承与发展，绍兴已成为国内外知名的“酒乡”，“绍兴老酒”已成为对外交往的一张“金名片”。近年来，绍兴黄酒频频出现在奥运会、上海世博会、G20杭州峰会、世界互联网大会上，还登上白宫国宴，一展绍兴黄酒的风采，与世界分享中国味道。黄酒是珍贵的产业、历史和文化资源，蕴藏着巨大的现实和潜在发展优势。2.发展实力不断增强。2017年柯桥区黄酒年产量20.73万吨，实现产值20.52亿元，销售16.38亿元，税收2.41亿元，出口257

5、3万美元，均占全市半壁江山和全省近三分之一，其中规模以上企业8家，规上企业黄酒产量18万吨，柯桥区黄酒产业继续以其明显的规模优势、突出的品牌效应和消费者广泛认同的产品品质，引领全国黄酒产业发展。3.消费市场持续拓展。27随着黄酒市场的培育和开拓，黄酒逐步走向全国大江南北。从国内市场看，除江、浙、沪外，安徽、福建、湖南、江西、山东、广东、北京、湖北、陕西、辽宁、甘肃等省市已形成一定规模的黄酒消费市场，具有较强的市场潜力和发展后劲。从国际市场看，黄酒正伴随中国文化的广泛传播悄然走进许多国家。在日本、新加

6、坡、马来西亚、澳大利亚等周边国家和地区，黄酒消费热潮正在掀起，作为时尚、高档消费品的代表，逐步成为主流社会和商务、政务场合的较优选择。4.龙头企业加快发展。近年来我区充分利用区位优势，挖掘黄酒的文化价值，实现黄酒产业的新型整合和跨业融合，突出研发创新、减少内耗、形成品牌梯次与发展体系，产业集中效应逐步加强。在会稽山、塔牌等龙头企业引领下，我区黄酒产业不同程度地实施了品牌错位发展战略，近几年的生产、销售、利税均保持平稳增长态势。目前，柯桥区会稽山和塔牌两家企业占比全区收入已近78.7%，相比，3家上市

7、公司占比行业收入已近18.4%，高于白酒前三大公司占比行业收入，龙头企业不断发挥排头兵的示范引领作用，逐步带动全行业高质量、可持续和科学化发展。5.重点项目有序推进。深入实施重点项目带动战略，以市场为导向，以黄酒小镇建设为突破来推动黄酒产业转型升级。加快项目建设，包括黄酒小镇客厅、黄酒研究院、黄酒博物馆、塔牌文化中心的建设投用，10万千升包装物流自动化项目的建设，完成“会稽山”中国黄酒产业基地搬迁集聚项目，努力打造成工业文化旅游的示范窗口，全面融入文化、旅游、休闲等要素，传承传统文化精髓和经典工匠情

8、怀，切实增强黄酒产业集聚效应、规模效应和品牌效应，进一步扩大“绍兴黄酒”软实力。6.人才队伍发展壮大。近年来，大力实施“造血”计划，27通过高标准搭建人才集聚平台，高质量建设高校聚才平台，高规格建设企业用才平台，高水平推进合作发展平台，已构筑起了一套“千人计划产业园”+“四个平台”一体化的创业创新阵地体系。以市、区两级职业技能培训联盟为依托，打造黄酒行业从业人员培训、考试、评价一条龙服务平台。同时，开展省级黄酒酿造和黄酒品评职业技能竞赛活动，在比武项目、工种的设置上紧