康乐经营管理讲义

康乐经营管理讲义

ID:18493274

大小:214.50 KB

页数:44页

时间:2018-09-18

康乐经营管理讲义_第1页
康乐经营管理讲义_第2页
康乐经营管理讲义_第3页
康乐经营管理讲义_第4页
康乐经营管理讲义_第5页
资源描述:

《康乐经营管理讲义》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、康乐经营管理讲义第1章概述一、康乐活动的起源康乐活动古已有之,方式多样。在欧美、日本等发达国家,康乐行业已经发展得相当成熟。迪斯尼乐园(视频)知识点:全球目前有几所迪斯尼乐园?美国两座:1955年,动画大师沃尔特迪斯尼在洛杉矶创办了第一座迪斯尼游乐园。美国奥兰多迪斯尼乐园是美国本土第二座迪斯尼。日本一座:东京法国一座:巴黎中国:香港我国康乐行业发展于20世纪80年代。二、“康乐”的基本涵义字面上理解:健康、娱乐能使人提高兴致、增进身心健康的快乐消遣活动。酒店的康乐部除了仅仅提供客人一个康乐场所之外,还承担

2、着作为人们交流感情、交换信息、洽谈业务的重要交际场所的功能,也赋予了康乐更现代化的涵义。三、康乐部的重要性1、康乐部已成为酒店的重要创收部门在酒店经营过程中,酒店中的康乐功能,最初是按西方人追求健康和缓解工作压力的需要而设立的场所,在相当长的一段时间,因国内顾客缺少对酒店娱乐设施的需求,酒店中的康乐设施大多处于闲置状态,酒店的康乐部门一直处于从属地位。一些酒店将其归属于前厅部,有的归属于客店部。近几年来,随着国内居民可支配的收入和可支配时间增加,人们对休闲、康乐、健身等更高层次的精神消费需求也随之增加。人

3、们越来越认识到康乐的重要。中国一些酒店为了适应这种需要,将康乐部门逐步从其附属的部门中独立出来,形成一个专业化的管理部门,成为与客房、餐饮等部门平行的重要部门,而且面向当地市场经营。2、社会上出现了许多康乐宫、游乐场、健身房等康乐场所。四、康乐行业的现状1、新项目层出不穷2、文化色彩日浓高尔夫文化⑴高尔夫为人们提供了一种更健康、更有趣的休闲和交流的方式。⑵打高尔夫球的时候,人们必须保持身体平稳和协调,以及良好的心态,才能将球打好,这也是人生哲理的体现。⑶在高尔夫运动中,一个最为重要的“规则”就是自律,高尔

4、夫是杜绝作弊的,它追求的是公平、和谐,和信任。这是为人处事的基本原则。⑷在高尔夫运动中,人们追求更远的目标、追求更少的杆数,这是对未来,对自身潜能永不停歇的追求。⑸在高尔夫运动中,44必须考虑场上策略的运用。必须选择最佳的落球点,有进有退,有时还必须以退促进。而社会无时无处不充满变数,也需要人们去考虑各种情况,然后选择合适的策略以获得通向成功的最佳路径。⑹现代的高尔夫运动凸现了交际交流的文化职能,成为政府、商务,或其它人士沟通交流的一个绝佳场所。⑺高尔夫球具对科学技术的运用,体现了人们对“精神文明”和“物

5、质文明”发展的追求。⑻每一个高尔夫球场都是绿色的,这是人们对优美环境的追求。3、重视“主题”经营理念深圳自然旅游资源匮乏,华侨城的四大主题公园成了深圳旅游的“招牌菜”。锦绣中华:祖国山河一网尽有名列万里长城、秦陵兵马俑、故宫、黄山、黄果树瀑布、黄帝陵、明十三陵、天坛、泰山、长江三峡、漓江山水、杭州西湖……总之,您可以在一天之内祖国畅游大江南北锦绣河山。欢乐谷:时尚娱乐高科技游乐项目中国民俗文化村:56个民族同欢乐在这里,可以见到少数民族村寨,能领略到多姿多彩的民族文化艺术世界之窗:世界风情在深圳埃及金字塔

6、、柬埔寨吴哥窟、美国大峡谷、巴黎雄狮凯旋门、印度泰姬陵、澳大利亚悉尼歌剧院、意大利比萨斜塔等等。这些景点分别以1:1、1:5、1:15等不同比例仿建,精致绝伦,惟妙惟肖。有些景点气势非常壮观。如缩小为三分之一比例的法国埃菲尔铁塔,高108米,巍然耸立,游人可乘观光电梯到塔顶,饱览深圳市和香港风光。缩小的尼亚加拉大瀑布面宽有八十多米,落差十多米,水流飞泻,吼声震天,声势浩大。喷吐岩浆的夏威夷火山以及百米喷泉,令游客叹为观止。4、康乐设施和经营主体大增原来的康体项目主要由高级饭店经营,现在成立了许多专营康体项

7、目的机构。1995年,内地保龄球道仅仅1000条左右。但是到1997年1月,短短一年半过去,保龄球道发展到1.2万余条。5、参与活动人数日多  比如在台湾,像清华大学等许多高校都开设了高尔夫选修课,如今选修高尔夫的学生越来越多,高尔夫球成为体育课中最受欢迎的科目。  传统的棋牌娱乐项目、健身设备、美容美发设备、卡拉OK娱乐设备等已经或正在被广大消费者接受,并逐渐加入家庭。6、收费水平趋于合理如保龄球项目,其收费标准刚开始一般每局15—25元之间,也就是说在十几分钟里要消费20元人民币左右。如果活动1—2小

8、时,则需要几百人民币供消费。这对于国内占绝大多数的工薪阶层来说,每月几百元人民币工资,除了必要的日常开支外,是没有多少剩余的钱用于这种消费的。但现在,打保龄球运动每局约10元,工薪阶层完全消费得起。五、康乐行业的发展前景1、康乐经营——在经济活动中的比重将会增加比如游艺机生产的发展,1987产值4000万——1996年7亿——2000年13亿2、康乐消费——在人们生活消费中的比例将会增长康乐消费是一种休闲性的消费,它要求消费者

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。