筹备酒店注意事项

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1、筹备酒店应注意什么酒店定位是酒店差异化经营的灵魂。为避免同质化的价格战,在筹备酒店之初,必须对酒店进行定位。酒店的定位直接影响生意的好坏,好的定位是酒店的核心竞争力,是一个最有效,最持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的定位呢?是大气奢华还是精致朴素?是雍容华贵还是简洁明快?是处处完美还是把个别功能做到极致?......。这不能凭个人想像或简单的考察来决定,而是要对酒店所处的市场进行理性、细致的分析,以数据来决定。酒店如何定位呢?目标客户定位是酒店定位的关键,目标客户主要有哪些呢?1.休闲旅游:要求功能化、品位特色化。5.1-9,,services,andmakethecity

2、moreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve以观光休闲度假为目的的游客,是酒店重要的顾客群体,该顾客群体的基本需求为:住宿,休息,基本餐饮,电视剧,网络,订票等商务服务、停车。观光游客,其他需求为:夜间娱乐、旅游产品购物等。休闲度假游客,其他需

3、求为:白天休闲,夜间娱乐,特色餐饮等。随着休闲度假旅游的深入发展,游客对酒店的需求已经不仅仅局限于晚上的住宿场所,而是要求功能上休闲化,综合化,设计上特色化、本地化,使游客的旅游生活丰富多彩,得到精神和物质上的双重享受。2.商务人群:以商务出差、商务会议、商务接待等为主的企业人员,其中包括公商务旅行者,本地公商务接待、跨区域会议活动及本地会议活动,不同的商务人群,对酒店有着不同的需求:公商务旅行者,以私人居留空间为主,出差游客的首要要求是基5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransp

4、ortinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve本的私人居住空间,因此,交通方便性,经济性是主要决定因素。但是,公商务旅行者,往往需要交往和接待,因而形成了一定程度上对身份档次、客房接待功能、公共接待空间、商务休闲等的需求。本地公商务接待:以对公共空间的使用为主,在中高星级酒店进行公商务接待,已成为很多本地企业的选择。本地接待

5、一般不用客房或为贵宾配套用的钟点房,以对公共空间的使用为主,主要需求包括会见厅、中小会议室、工作型商务套间、包间餐饮,夜间休闲娱乐等。跨区域会议活动要求综合配套能力强,接待容量大,会议对酒店的要求发展很快,形成了会议型、会展型、交易型三大类别。跨区会议对酒店的需求,因有过夜,所以要求综合配套能力强,接待容量大,主要需求为:大型会议厅、展览厅、交易方便性、多种会议室配套、宴会餐饮、夜间娱乐,休闲游乐丰富性等。本地会议活动要求具备良好的传播服务功能,本地会议及本地公商务活动,包括新闻发布会,时尚表演与传播活动,研讨会、评审会、论证会、本地休闲,结构组织的联谊会、员工休闲娱乐活动、企

6、业年会等。这些活动一般要求酒店具备良好的传播服务基础,而且提供对表演性活动的基础支撑,酒店品位时尚化强。3.私人群体活动:对服务要求比较高私人群体活动是指私人民间发起组织的活动,包括婚庆婚宴、寿庆寿宴、满月酒、生日PARTY、同学聚会、白喜事等。这些活动以私人消费为前提,以宴会模式为主,要求比较苛刻,消费水平参差不齐,但都对服务要求比较高。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrai

7、ltransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve以目标客户定位为前提,基于酒店所处地理位置、竞争环境而对酒店档次、酒店类型、酒店规模、功能配置、装饰风格、价栺、销售策略、宣传渠道、投资回报率、未来三到五年的变化方向等进行的各方面定位。很多投资人认为酒店只要装饰豪华,“外表看上去上档次”,建筑高大、气派、地理位置好,就能够赚钱。对于酒店的经营

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