YY0035-1991食品添加剂葡萄糖酸亚铁.pdf

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1、中华人民共和国医药行业标准YY0035一91食品添加剂葡萄糖酸亚铁1主函内容及适用范围本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸亚铁的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂葡萄糖酸亚铁。化学名D-葡萄糖酸二价铁盐(20:1)2尹HFe结构式HOCH2CH--CHCHCHC(0-2)H,0】{】0一OHOHOH分子式C,2H=Fe0=·(0^-2)Hz0分子量446.14(以C,2Hz2FeO,。计，采用198?年国际原子量表)2引用标准GB601化学试剂滴

2、定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB8449食品添加剂中铅的测定方法GB8450食品添加剂中砷的测定方法3技术要求3.1性状本品为浅黄色或浅黄绿色粉末或颗粒，有轻微灼烧蔗糖气味。本品1g在10mL水中微热溶解，几乎不溶于乙醉,5%的样品溶液对石蕊呈酸性。3-2项目和指标项目指标含量(以C,H=FCO=)计，%)95.0干澡失重，%6.5-10.0三价铁盐(以Fe'计)%簇2.0草酸盐应符合规定还原糖应符合规定汞(

3、以Hg计)，%成0.0003铅(以Pb计)，%提0.0005砷(以A，计)，%蕊0.0003氯化物l以CI一计)，%簇0.07硫酸盐(以503一计)，%簇0.1国家医药管理局1991一05门4批准1992一01一01实施YY0035一914检验方法本标准所用的试剂未经特殊注明，均为分析纯试剂，水为燕馏水或相当纯度的水，溶液为水溶液，仪器设备为一般实验室设备。东1鉴别4.1·1试剂和溶液4.1.1.1乙酸(冰醋酸)(GB676)o4.1.1.2苯脱4.1:1.310%铁氰化钾溶液:取铁氰化钾(GB644)

4、10g，加水溶解并稀释至100ml,，本液临用时新配口4.1.2鉴别方法4.1.2.1取样品的水溶液(1-10)5mL，加乙酸0.65mL和新蒸馏苯麟1mL，在水浴上加热30min，冷却后，用玻璃棒摩擦试管内壁，则析出结晶。4.1.2.2取样品的水溶液(1-20)5mL,滴加10%铁氰化钾溶液生成蓝黑色沉淀。4.2葡萄糖酸亚铁含量测定4.2.1试剂和溶液4.2.1.1锌粉4.2.1.2稀硫酸溶液:取硫酸(GB625)5.6mL,缓慢加人适量水中，并不断搅拌，然后加水稀释至100mL,4.2.1.3硫酸饰

5、(0.1mol/L)标准溶液:采用GB601中规定方法配制与标定。4.2.1.4邻菲锣啦指示液:取硫酸亚铁(GB664)0.5g，加水100ml,使溶解，加硫酸(GB625)2滴与1,10-菲哆琳(GB1293)0.5g，摇匀。4.2.2测定方法称取样品约1.5g(精确至0.0002g),溶解于水75ml,和稀硫酸溶液15mL的混合液中，加锌粉250mg，以小烧杯盖住锥形瓶，置室温放置20min。用表面铺有薄薄一层锌粉的垂熔玻璃漏斗过滤，以稀硫酸溶液]10mL和水10mL分别洗涤垂熔玻璃漏斗，合并滤液和

6、洗涤液，以邻菲哆琳为指示剂，迅速以硫酸饰(0.1mol/L)标准溶液滴至终点，同时做空白实验以消除误差。4.2.3分析结果的表述c、·(v一VOX0.04462X10zl(%)只100·················。·。⋯(1)m·(1一Xi)式中:X,-一葡萄糖酸亚铁(以C12H42Fe0,‘计)含量;c,—硫酸饰标准溶液浓度，mol/L;V,—样品硫酸饰标准溶液用量，mL;V:一一空白硫酸饰标准溶液用量，mL;爪，-一样品质量,g;Xz—样品干燥失重，%;0.04462一一与1.00mL硫酸柿标

7、准溶液Cc(CeS04)=0.1mol/L〕相当的C,2Hz2Fe0,;的质量，9.车3干燥失重4.3.1测定方法称取样品细粉约1g(精确至。.0002g)，置于已经在105℃干燥至恒重的称量瓶中，精密称定，再置于105℃电烘箱内干燥4h,置干燥器中冷至室温，称重。4.3.2分析结果的表述Xz(%)=M生二M'X100....·..·..·..·..····..··.········⋯⋯(2)叨2一m4YY0035一91式中:X,—葡萄糖酸亚铁的干燥失重;m,一一干燥前样品和称量瓶的总质量，9;.，—干

8、燥后样品和称量瓶的总质量,g;，;—称量瓶质量,g4.4三价铁盐的测定4.4.1试剂和溶液4.4.1.1碘化钾(GB1272).4.4.1.2盐酸(GB622),4.4.1.3硫代硫酸钠(0.1mol/L)标准溶液:采用GB601中规定方法配制与标定。4.4.1.4淀粉指示液:取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入沸水100ml,中，随加随搅拌，继续煮沸2min，放冷，倾取上清液即得。4.4.2测定方法称取样品5g(精确至0.00