肯德基所有运营管理手册资料

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1、肯德基运营管理手册资料  ├─CSL1-服务篇  ││1.肯德基介绍.doc  ││2.冠军计划.doc  ││3.冠军检测.doc  ││4.柜台服务.doc  ││5.菜单与包装200906(海南).doc  ││5.菜单与包装200911.doc  ││6.顾客投诉.doc  ││7.餐厅员工指引201001.doc  ││8.汽车穿梭车道.doc  ││cl1服务篇目录.txt  ││目录.bat  ││  ├─CSL2-机器设备篇  │├─1.机器设备篇一  │││01.HennyPenny

2、4头炸锅.doc  │││02.HennyPenny8头炸锅.doc  │││03.圆形压力炸锅(4头和6头).doc  │││04.开口炸锅.doc  │││05.FRYMASTERKSCFH218E开口炸锅.doc  │││06.炸锅电脑板和定时器简介.doc  │││07.炸锅电脑板:EM90炸锅电脑板.doc  │││08.FrymasterCMIII、III.5炸锅电脑板.doc  │││09.滤油机.doc  │││10.冷藏库.doc  │││11.冷冻冰箱、冷冻库.DOC  │││12

3、.腌制机.doc  │││13.裹面台.doc  │││14.万能蒸烤箱(CPC).doc  │││15.万能蒸烤箱(SCC).doc  │││16.小型台式平扒炉.doc  │││17.汉堡工作站.doc  │││18.附录:汉堡、三明治工作站.doc  │││19.烤面包机.doc  │││20.酱枪.doc  │││21.带压缩机鸡肉卷工作站.doc  │││22.薄饼蒸汽抽屉.doc  │││23.直立保温柜.doc  │││24.双面煎炉.doc  │││25.炸锅电脑板:MEC-110炸锅

4、电脑板.doc  │││26.万能蒸烤箱(SCCcarecontrol).doc  │││27.OEB万能蒸烤箱.doc  │││  │└─2.机器设备篇二  ││01.陈列保温柜.doc  ││02.TAYLOR圣代机.doc  ││03.Carpigiani圣代机.doc  ││04.冷井热井.doc  ││05.热饮冰品工作站.doc  ││06.饮料机系统.doc  ││07.果汁机.doc  ││08.碎冰机(仅限广州市餐厅).doc  ││09.热饮料机.doc  ││10.全自动咖啡机(

5、EGRO5112).doc  ││11.热水器.doc  ││12.煮茶机.doc  ││13.制冰机.doc  ││14.水过滤系统.doc  ││16.薯条工作站.doc  ││17.上下加热薯条工作站.doc  ││18.粟米机.doc  ││19.HVAC系统.doc  ││2.机器设备篇二.rar  ││20.灭火器、灭火毯、急救箱.doc  ││21.CER工具包.doc  ││22.秤.doc  ││23.清洁.doc  ││24.移动酱料陈架.doc  ││25.全自动咖啡机(FRAN

6、KEEvolutionBasis)(for精选店).doc  ││26.SR-330F电磁炉.doc  ││27.投币式电子保险箱.doc  │  ├─CSL3-产品篇  ││产品篇目录.txt  ││目录.bat  ││  │├─1.产品篇一  │││01.验收和储存.doc  │││02.烹炸油的管理.doc  │││03.解冻.doc  │││04.香辣鸡腿堡.doc  │││05.劲脆鸡腿堡.doc  │││06.新奥尔良烤鸡腿堡.doc  │││07.深海鳕鱼堡.doc  │││08.田园脆

7、鸡堡.doc  │││09.墨西哥鸡肉卷.doc  │││10.老北京鸡肉卷.doc  │││11.无骨鸡柳.doc  │││12.川辣嫩牛五方.doc  │││13.至珍七虾堡.doc  │││  ││  │├─2.产品篇二  │││001.劲爆鸡米花FTF(仅成都、南京市内餐厅).doc  │││01.吮指原味鸡—4头和8头HennyPenny炸锅.doc  │││02吮指原味鸡4头和6头Collectramatic炸锅.doc  │││03.吮指原味鸡(小腿)—HennyPenny炸锅和圆形炸锅

8、.doc  │││03.吮指原味鸡1头鸡烹炸.doc  │││04.香辣鸡翅.doc  │││05.新奥尔良烤翅(ISP).doc  │││06.劲爆鸡米花.doc  │││06.新升级劲爆鸡米花.doc  │││07.上校鸡块.doc  │││08.深海鳕鱼条.doc  │││09.薯条.doc  │││10.肯德基葡式蛋挞.doc  │││11.香甜粟米棒.doc  │││12.玉米沙拉.doc  │││13.冷冻玉米沙拉.doc  │││14.鸡汁

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