雪莲花的功效与作用及美食方法

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1、雪莲花的功效与作用及美食方法　　雪莲花是一种名贵的药材，具有温肾壮阳、抗炎镇痛、调经止血等功效与作用。在川藏地区，有人用雪莲花、冬虫夏草泡酒喝，这可以对体虚者起到滋补强健的功效，还可以治疗风湿性关节炎。　　雪莲花的简介　　【异名】雪莲(《西北域记》)，霄荷花(《纲目拾遗》)，大拇花(《修订增补天宝本草》)，大木花(《四川中药志》)。　　【来源】为菊科植物绵头雪莲花、大苞雪莲花、水母雪莲花等的带花全株。　　【植物形态】①绵头雪莲花多年生草本，全体密被白色或淡黄色长柔毛，高10～25厘米。茎常中空，棒状，

2、基部有棕黑色残存叶片。叶互生，密集，无柄，披针形或狭倒卵形，长2～10厘米，宽～厘米，边缘羽裂或具粗齿，密被白色长茸毛。头状花序多数，密集，每序长15～25毫米;总苞片狭长倒披针形，长约12毫米，宽约2毫米，无毛，有光泽，中央草质，边缘膜质，有3条明显的纵脉;花两性，全为管状花，长约1厘米，直立，花冠管与檐部等长，裂片披针形;花药基部箭形;花柱线形。瘦果，长约7毫米，扁平，棕色，有不明显的4棱;冠毛2层，外层冠毛较短，上具短毛，内层为羽状。花期6～7月。生长于高山上，以流沙滩上的岩石缝中较多。分布四川

3、、云南、西藏等地。　　②大苞雪莲花，又名：新疆雪莲花。多年生草本，高10～30厘米。茎粗壮，基部有许多棕褐色丝状残存叶片。叶密集，无柄，叶片倒披针形，长10～18厘米，宽～厘米，先端渐尖，基部抱茎，边缘有锯齿。头状花序顶生，密集;总苞片叶状，卵形，多层，近似膜质，白色或淡绿黄色;花棕紫色，全为管状花。瘦果，冠毛白色。刺毛状。花期7月。生于高山石缝、砾石和沙质河滩中。分布新疆、青海，甘肃。　　③水母雪莲花多年生草本，高10～20厘米，全株密被白色绵毛。茎短而粗。叶密生，具长而扁的叶柄;叶片卵圆形、倒卵形

4、，间或扇形，边缘有条裂状锯齿，齿尖急尖，上部叶成菱形、披针形，基部延伸成翅柄或否。头状花序密集，无总梗，总苞球形，总苞片2～3层，膜质。线状长圆形，不等长;花紫色。瘦果，冠毛2层，灰白色，外层刺毛状，内层为羽状。生于高山砾石间。分布于青海、甘肃、四川、云南、西藏等地。此外，尚有西藏雪莲花又名三指雪莲花，毛头雪莲花等亦同等入药。西藏雪莲花高约15厘米，全株密被白色长绵毛。叶密集，叶片羽状分裂，被长绵毛，无柄。头状花序顶生，密集;花紫红色。分布西藏。毛头雪莲花高15～25厘米。全株密被白色长绵毛。叶羽状深

5、裂，上面绿色，下面密被白绵毛。头状花序包藏在白色绵毛中。分布云南等地。　　【性味】甘苦，温(大苞雪莲花有毒)。①《纲目拾遗》："性大热。"②《四川中药志》："性温，味淡酸，无毒。"③《新疆中草药手册》："味微苦，性热，有毒。"④《云南中草药》："甘微苦，温。"　　雪莲子的功效　　1.对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效;　　2.含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用;　　3.含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、

6、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。　　4.雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品;　　5.雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《

7、本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!　　雪莲花的作用　　1、抗自由基和抗疲劳作用　　从天山雪莲花中首次提取多糖，可以对抗自由基。而且雪莲对缓解疲劳有着一

8、定的作用。　　2、补血滋阴　　坊间准备补血滋阴，通常会选择这样的方子，雪莲花6克，装入纱布袋内扎口，老母鸡一只，加水文火炖小时，滤出药液约100克，每饮30-40毫升。　　3、抗癌作用　　科学实验表明，天山雪莲对癌细胞有一定的抑制作用。雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。　　4、对心血管系统的作用　　(1)雪莲总碱和雪莲乙醇提出