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时间:2018-10-01
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1、关于方便面的调查报告 篇一:方便面调研报告 方便面市场调研报告 方便面又称泡面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。 一.调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型商场和超市方便面现状,分析万州市场方便面的整体情况。 2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌方便面的产品分类、销售价格、销售状况,消费者意见,并进行对比分析。 3、了解样本市场消费者对方便面的需求层次、品牌认知程度。 4、了解样本市场消费者的购买类型、习惯、场合、年龄层次等因素。 二.调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部
2、分商场超市促销员的个别访谈调研; 3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研; 4、在互联网上查找资料进行补充。 三.调研概况: XX年5月16日至XX年5月23日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括:新世纪超市、重百超市、百盛超市以及学校超市等。本次调研普遍感受到消费者在选择方便面时较为看重产品品牌、方便面的包装、方便面的价位和方便面的口味。以上四点是促成消费者购买某一品牌方便面产品的主要因素。另外年轻人(主要有学生和上班族等)较为偏好方便面食品。 详见以下调查资料: 四.调研内容: 1,现今中国的方便面主要品牌有康师傅,统一,白象,华龙,华
3、丰,五谷道场,南街村,天方,锦丰,思圆等十大品类,本次调研主选其中三类: A、康师傅方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下:康师傅在万州主要有四个大品种,具体小类有百余种,在此列举调研时所见到的品种 1.珍品系列:红烧牛肉
4、香辣牛肉
5、麻辣牛肉
6、泡椒牛肉
7、爆椒牛肉
8、爆椒羊肉
9、鲜虾鱼板
10、麻辣排骨
11、葱烧排骨
12、香菇炖鸡
13、大食袋
14、桶面
15、知心碗
16、随心杯
17、面霸
18、 2.炒面系列:日式铁板牛肉
19、港式干烧海鲜
20、四川鱼香肉丝
21、江南青椒肉丝 3.亚洲精选:红烧牛肉
22、豚骨拉面
23、台湾肉燥
24、蟹黄鲍鱼
25、烧烤牛肉
26、麻辣火锅
27、巧玲珑
28、干拌面
29、炒面
30、料珍多
31、劲拉面
32、挂面 4.脆奇系列:德州香烤鸡翅浓
33、烈热辣
34、巴西碳烤牛排活力四射
35、意大利番茄比萨酸酸甜甜
36、西班牙红烩小牛排
37、好滋味
38、福满多
39、江南美食 其中部分调研价格如下: 1,珍桶,市场售价元 2,知心碗,市场售价元 3,随心杯:市场售价元 4,盒干拌面,市场售价元到元不等。 5,面霸桶面,市场售价元到元不等 6,珍袋,市场售价元 7,好滋味,市场售价元到元不等 8,劲爽拉面,市场售价元到元不等 9,袋干拌面,市场售价:元 10,袋面霸拉面:市场售价:元 11,康师傅大食袋:市场售价:元 12,香脆面,市场零售:元 13,超级福满多袋,市场零售,元到元不等。 B.统一方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包
40、装、价格详见下:统一方便面分为统一100,好劲道,巧面馆,小浣熊四种品牌。 其中统一100分; 1牛肉配宽面 口味有:番茄牛肉,泡椒牛肉,红椒牛肉,葱爆牛肉。 2海鲜鸡肉配细面 口味有:香菇炖鸡,鲜虾鱼板。 3猪肉配圆面 口味有:肉骨茶,浓香排骨。 4酱拌面系列 口味有:XO酱海鲜味,七里香牛肉风味,辣酱风味等。 其中部分调研价格如下: 1,番茄牛肉,市场售价元 1,泡椒牛肉,市场售价元 1,红椒牛肉,市场售价元 1,葱爆牛肉,市场售价元 1,香菇炖鸡,市场售价元 1,浓香排骨,市场售价元 1,鲜虾鱼板,市场售价元 C.白象方便面在万州大型商场超市的部分品
41、种、口味、包装、价格详见白象方便面市场品牌如下: 白象赢面 美食美客 大骨面 牛面 厨面 好好吃面 同班同学 干脆到底 俏嘴酢 九个系,每个系又有多种不同口味 其市场售价一般为~元之间 2.销售情况: 康师傅市场占有率34% 统一市场占有率21% 白象市场占有率10% 3.消费者情况调研 25岁以下55% 25--5535% 55以上10% 4.消费者意见 多吃方便面对身体有利80% 多吃方便面对身体不利6% 一般14% 五.小结 通过对方便面的市场进行调研,得出以下结论: 1、在样本市场上,各种品牌方便面竞争激烈。 2、万州市场整体上方
42、便面消费呈现上升趋势。 3、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。在新世纪等大型超市,促销架势使人汗颜。康师傅的做法值得借鉴。万州当地品牌的诗仙太白具有一定市场潜力。 4、口味成为方便面市场消费者的首选因素,其次则是价格、容量、包装是消费者选择方便面比较注重的方面。 5、低价格方便面需求很大。因为低价格消费群体所占的比例很大。上班一族和学生族对于方便面尤其爱好,对简单
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