公共空间设计三 餐厅项目设计案例分析.ppt

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1、室内公共空间设计餐厅项目设计案例分析学习目标：通过学习让学生掌握酒吧（茶吧、咖啡吧）餐厅设计要点，让学生了解餐厅设计的主题含义与作用，让学生能善于把握餐厅设计的不同主题，并将其运用于设计中。第一节餐厅设计要点第二节餐厅主题含义与作用第三节餐厅设计的不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题第一节餐厅设计要点■酒吧空间设计要点▍森林▎主题酒吧▎一层平面布置图■散座轻松随意▂吧台与坐席间关系▂■小尺度空间▂每席面积与通道▂■局部照明为主▄餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题第一节餐厅设计要点■酒吧空间设计要点▍森林▎主题酒

2、吧▎二层平面布置图■散座轻松随意▂吧台与坐席间关系▂■小尺度空间▂每席面积与通道▂■局部照明为主▄餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题第一节餐厅设计要点■茶吧空间设计要点▍工艺品▎主题茶水吧▎一层平面布置图■体现传统茶文化▂茶厅与茶室间关系▂■小尺度空间▂每席面积与通道▂■整体照明与局部照明结合▄餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题第一节餐厅设计要点■咖啡吧空间设计要点■简欧风格▂家具成组布置并有变化▂■小尺度空间▂每席面积与通道▂■整体照明与局部照明结合▄▍简欧▎主题咖啡吧▎一层平面布置图餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖

3、啡吧▎餐厅设计主题第二节餐厅主题含义与作用■餐厅主题含义▂运用精练的文化来传达企业品牌的主张，使文化主题的传播与品牌核心融为一体，以文化为主线，从而理解品牌的属性、品牌的个性、品牌的形象、品牌的价值、品牌的内容等。■餐厅主题作用▂有利于餐饮文化的繁荣；▂有利于创造企业的品牌效益；▂有利于激发餐饮文化不断创新；▂有利于引导人们个性化消费；▂有利于促进人际交往与交流；▂有利于改变企业员工的精神风貌。餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题第三节餐厅设计不同主题■以文化内涵为主题▂三国演义■以文化符号为主题▂龙■以中国的语言符号为主题▂文字■

4、以思古怀旧为主题▂民居四合院■以历史事件为主题▂知青下乡■以著名人物为主题▂毛家菜餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题第三节餐厅设计不同主题■以▄自然绿化▄森林▄为主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题■以▄中国印象▄工艺品▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题■以▄简欧时尚▄线角柱式拱劵壁纸▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐

5、厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题餐厅项目设计案例酒吧▎茶吧

6、▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题■以▄奥运祥纹▄年轻时尚激情▄为主题第三节餐厅设计不同主题