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1、仔猪消化生理及营养性腹泻成都科飞饲料科技有限公司ResearchProjectsNutritionandimmunityNutritionalmanipulationsonporkqualityEvaluationonfeedenzymesFeedsafetyprogramMolecularnutrition消化生理基本特点胃肠重量轻、容积小胃初生：重4-8，为成年胃的1%；容乳25-40g20日龄:重35g,容积扩大3-4倍,50kg:接近成年小肠初生:重20g，为成年的1.5%大肠哺乳期30-40ml/kg体重断奶后增加到90-100ml酶系发育不全乳糖酶:初生活性高,2-3周龄达高峰,
2、4-5周龄最低蔗糖酶果糖酶麦芽糖酶:1-2周龄后开始增强淀粉酶:3-4周龄达高峰凝乳酶:初生活性高,1-2周龄达高峰胃蛋白酶:初生活性为成年的1/3-1/4,8周龄后剧增胰蛋白酶:3-4周龄时才迅速增加脂肪酶:初生时活性较高,3-4周龄时迅速增加仔猪消化酶的发育胃酸分泌不足初生时分泌量低,无游离酸20日龄时才有游离酸整个哺乳期酸度0.05-0.15%,50%为结合酸(成年猪结合酸只有10%)2-3月龄后盐酸分泌才接近成年猪水平012345678cardiapylorusduodenumjejunumileumcaecumcolonrectumArgenzia&Southworth,197
3、4,AmericanJournalofPhysiologyStomachOptimalpH-rangeE.Coli6-8Salmonella6-7.5Streptococcus6-7.5Staphylococci6.8-7.5Clostridia6-7.5pHValuesintheDigestiveSystem ofa50KgPig胃肠运动机能弱,排空快初生胃运动微弱,无静止期2-3月龄接近成年胃排空快完全排空时间:3-15日龄1.5小时1月龄3-5小时2月龄16-19小时仔猪肠道保护机制机械屏障化学屏障免疫屏障局部细胞免疫（迟发型过敏反应）免疫耐受迟发型过敏反应Newby，1985：小鼠饲
4、喂25mg/d卵清蛋白，3-4天后出现明显过敏反应，第6天产生耐受。Stokes，1988：小鼠胃管引入2×109绵羊血细胞，5天后皮褶厚度增加，14天后才恢复正常。Stokes，1988：3周龄断奶猪喂大豆蛋白。5天后发生过敏反应，13天后消失。乳源免疫因子免疫球蛋白初乳：总蛋白15g/100ml，60-80%为免疫球蛋白。其中，IgG80%，IgA15%，IgM5%常乳：6.5mg/100ml,IgA60%,IgG30%IgA:抵抗酶消化,黏附在小肠壁12h以上,抑制E.ColiIgG:防止败血症IgM:抗G--菌Gln的作用提供能量维持肠黏膜组织结构的完整性提高肠道免疫力添加效应Wu（
5、1996）添加1%Gln，阻止断奶后7天空肠绒毛的异常Bwrke（1989）添加Gln，S-IgA水平上升乳源免疫因子免疫细胞吞噬细胞90%淋巴细胞10%消化生理断奶及断奶方式的影响pHinStomachandIntestines: Post-weaningPigletsSource:Makkinketal.,BritishJournalofNutrition72:353-368(1994)早期隔离断奶（SEW）的影响Tang（1999），J.Anim.Sci.77:3191-3200处理:8窝PIC仔猪,12日龄断奶4窝隔离(SEW),16kmaway4窝不隔离,作对照(CON)11,15
6、,34日龄测定结果酶活34日龄十二指肠、空肠、回肠蔗糖酶SEW猪比CON猪高21.7%、46.3%、11.2%SEW猪十二指肠、空肠乳糖酶及十二指肠ALP比CON猪高粘膜蛋白/DNA比34日龄时SEW猪比CON猪高绒毛形态Post-weaninglagLowfeedintakeLowdigestibilityHighincidenceofdiarrhoeaRetardedgrowthratePoorfeedconversionefficiency腹泻：生长受阻和死亡率高的重要原因工厂化养猪:腹泻率:断奶后头7天0.6%,8-13天32%,14-17天41.4%22-28天8.4%死亡率20-
7、30%耐过仔猪生长发育不良,总增重下降33%腹泻的定义正常：粪水60-70%腹泻：粪水高于70%腹泻指数状态粪水评分正常<70%0轻度70-75%1中度75-80%2严重>80%3水的来源血液水肠腔水影响腹泻的因素微生物营养环境管理个体差异病原微生物大肠杆菌：黄痢：早发、急性、高死亡；传染源为母猪；初乳+抗菌素+清洁白痢：10-20日龄高发；E.coli+应激；用药+管理梭菌：红痢：早发、急性、高死亡；用药+
