黄瓜无公害栽培技术

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1、黄瓜无公害栽培技术黄瓜为葫芦科植物黄瓜属的果实,属于一年生蔓生或攀缘草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛。黄瓜是汉朝张赛出使西域带回来的,因此最初也被称为胡瓜。因为黄瓜的颜色是肖色,外表有小刺,因此也有地方称为青瓜或者刺瓜。葫芦科的黄瓜是一种一年生攀缘植物,最早可能是起源于印度北部,现在已经在全世界范围广泛栽培,食用其果。黄瓜植株柔嫩,茎被毛并多汁,叶被绒毛,具3-5枚裂片;茎上生有分枝的卷须,借此缘架攀爬。黄瓜根系分布浅,再生能力较弱。茎蔓性,长可达300厘米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,目一十缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓤果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜

2、色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,椭圆形,种皮浅黄色。黄瓜属喜温作物,常见蔬菜中黄瓜对于热量的需求是最多的。在北欧,广泛搭架栽培于温室。在美国气候温和地区,做大田作物种植以及种于庭院。黄瓜的种植通常是超量播种后疏苗至合适的密度。种子发芽适温为25-30℃,生长适温为飞8-32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5-7.2为宜。我国的广州市黄瓜栽培季节较长,露地栽培可达9个月以上,利用设施栽培可达到周年生产与供应,年种植面积500

3、00-100000亩,是市销和出口的重要蔬菜之一。一、营养成分每100克含蛋白质0.6-0.8克,脂肪。.2克,碳水化合物1.6-2.0克,灰分0.4-0.5克,钙15~19毫克,磷29~33毫克,铁0.2-1.1毫克,胡萝卜素0.2-0.3毫克,硫胺素。.02-0.04毫克,核黄素。.04--0.4毫克,尼克酸0.2-0.3毫克,抗坏血酸4-11毫克。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及发挥油、葫芦素、黄瓜酶等。二、黄瓜的性味功效性凉,味甘,具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。主治身热烦渴、咽喉肿痛、

4、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。三、食用黄瓜六不宜(1)不宜和辣椒、菠菜、西红柿同食。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除此之外还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。(2)不宜加碱或高热煮后食用。(3)不宜与花菜、小白菜、柑橘同食。(4)不宜弃汁制馅食

5、用。(5)不宜生食不洁黄瓜。(6)不宜多食偏食。黄瓜是喜水、喜肥作物。但是在生产中,常因农药选择不合理、施肥不当,而造成了农药残留。因此,培育无公害黄瓜,促进人们身体健康是十分重要的。四、黄瓜无公害栽培技术1.温室选址选择远离生活区、厂矿、医院和交通干线,土壤肥沃,有机质含量高,空气清新,水源洁净,排灌设施齐备,前茬没有种植过葫芦科作物的温室,进行种植。2.品种选择选用早熟、丰产、抗逆性强的薄皮翠绿型优质杂交种,如春光2号、甜翠绿6号等。3.适期播种9月初,最好选用包衣种子进行播种。选用普通种子时,要先在50℃左右的温水中浸种30分钟,洗掉豁液,沥干水,用纱布包

6、好,放在28℃的恒温箱中,催芽24-48小时。待种子露白时,点播在10厘米X10厘米的营养器内,每个营养器内放2粒,筛细营养土盖好,保湿育苗。4.培育壮苗出苗前,遇到热的天气,中午要架设遮阳网来进行遮荫保湿。幼苗出土时,需要较高的温度,以28-32℃为宜。出苗后,放风降温,白天25-30℃,夜间10-15℃。苗期要求较强的光照条件,苗龄30天左右,要求达到根系发达、叶片肥人、叶色深绿、无病虫害的壮苗要求。5.定植移栽定植前5-7天,适度控水炼苗。每亩用腐熟优质有机肥4000-5000千克,配施三元蔬菜专用复合肥25千克,深翻混匀后,做成高出地面20-30厘米的畦

7、垄,畦宽1.8-2米,用土壤杀菌剂处理畦表后,覆盖地膜,每畦栽植两行。幼苗长出5-6片真叶时,在晴天午后,往地膜上打孔,带土沱移栽。株距在30一40厘米,每亩定植1800~2500株。栽后及时斟水灌穴,待水下渗后,填土封堆,用手轻轻拍实。6.水肥管理定植后蹲苗5-7天,开始浇水。浇水时,要小水勤浇,千万不要大水漫灌。坐瓜后,每隔5天浇1次小水。采瓜期,每隔15-20天,按每亩80千克的用量,追施1次活性有机肥,间隔10-15天,叶面喷施1遍0.2%的磷酸二氢钾溶液,提质增产效果明显。7.吊蔓整枝植株伸蔓后,选用银灰色塑料吊绳引蔓,有驱避蚜虫的作用。1-5节位瓜及

8、早疏除,第6节开始,就要

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