丙酮酸发酵过程优化

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1、丙酮酸发酵过程优化丙酮酸发酵概述国外研究水平和发展趋势酵母直接发酵生产丙酮酸细菌或放线菌直接发酵生产丙酮酸休止细胞法生产丙酮酸完整细胞/酶法生产丙酮酸发酵法生产丙酮酸研究中存在的问题本章的主要内容球拟酵母中的营养缺陷型菌株生产丙酮酸TorulopsisglabrataIFO0005的代谢途径及遗传特性嗜盐酵母在高盐环境下生产丙酮酸目前一开始发酵法生产丙酮酸的日本企业酵母直接发酵生产丙酮酸能生产丙酮酸的细菌及其遗传特性细菌发酵产丙酮酸的方法细菌或放线菌直接发酵生产丙酮酸利用休止细胞法生产丙酮酸的微生物休止细胞法生产丙酮酸完整细胞/酶法生产丙酮酸完整细胞法生产丙酮酸的现状丙酮

2、酸高产率、高产量和高生产强度的统一选育出的高产菌株的特点维生素在其中的作用溶氧的影响培养基优化发酵法生产丙酮酸研究中存在的问题营养条件对光滑球拟酵母WSH-IP12生产丙酮酸的影响酵母粉浓度对丙酮酸发酵的影响蛋白胨浓度对丙酮酸发酵的影响豆饼水解液和无机氮源对丙酮酸发酵的影响分批发酵中供氧方式和培养基碳氮比对丙酮酸发酵的影响供氧方式对丙酮酸发酵的影响培养基碳氮比的影响葡萄糖流加培养中氧的供给对丙酮酸发酵的影响氮源的影响培养基碳氮比对丙酮酸发酵的影响维生素在丙酮酸过量合成中的重要作用突变株T.glabrataWSH-IP303的获得及其氮源同化能力维生素对WSH-IP303过

3、量合成丙酮酸的影响维生素亚适量供给下的分批发酵过程突变株对T.glabrataWSH-IP303无机氮源的同化能力维生素在T.glabrataWSH-IP303过量合成丙酮酸中的重要作用丙酮酸分批发酵的供养控制模式丙酮酸分批发酵过程的溶氧变化情况不同kLa下T.glabrataWSH-IP303发酵生产丙酮酸的动力学特征分阶段供养控制模式的提出和实验验证丙酮酸发酵的逐级放大和中间实验30L发酵罐中葡萄糖浓度对光滑球拟酵母产丙酮酸的影响300L规模光滑球拟酵母产丙酮酸的影响5M3规模光滑球拟酵母产丙酮酸的中试课后思考题1.丙酮酸生产方法有那些?2.发酵法生产丙酮酸的放大过程

4、是如何进行的，常见的放大方法有那些？