肥胖症与减肥_ppt课件

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1、1肥胖症与健康[肥胖症的概念]肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。目前，肥胖症已成为较为普遍的社会问题。2成人标准体重的计算方法：标准体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9体重指数=体重(kg)/身高的平方(M2)正常人为20～24体重指数＞25为超重体重指数＞30为肥胖3一般认为:体重超过标准体重的10%为超重；体重超过标准体重的20%，且脂肪量超过30%为肥胖；体重超过标准体重的30%～50%，且脂肪量超过35%～45%为中度超重；体重超过标准体重的50%，且脂肪量超过45%为重度超重。4[流行病学]近

2、年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。发展中国家，肥胖患者也在不断增多。欧美国家1/2超重，1/3的人肥胖。美国妇女肥胖者已达40%……5[流行病学]城市人口中（北京、上海、天津），超重的发生率为男12.3%，女14.4%；与农村相比，男5.3%，女9.8%，差异显著。我国南京，肥胖的发病率超过27%；儿童肥胖也逐渐增加，1995年，北京地区11~14岁年龄组男生肥胖率超过20%。……肥胖相关疾病的发生率逐年增加。6[肥胖症分类]按病因分类：1、单纯性肥胖——是指体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，使体重超常的病症，患者无明显的内分泌紊乱现象，也无代

3、谢性疾病。此类占95%以上。2、继发性肥胖——是由于内分泌或代谢性疾病所引起的，也称症状性肥胖。7从脂肪组织出发，分为：1、早期肥胖特征：脂肪细胞数量异常增多。多发生于儿童和青春期。2、晚期肥胖特征：脂肪细胞数量正常，但细胞肥大，多发生于成年人。8[肥胖症的病因]多种因素的影响。主要有：1、膳食异常因素（1）能量摄入与消耗平衡失调能量摄入>消耗，引起单纯性肥胖（2）膳食结构不合理脂肪过高，尤其是饱和脂肪酸比例过高。（3）饮食习惯不适当如进食过快，睡前进食……92、遗传因素肥胖有一定的遗传倾向。调查显示：肥胖者的家族中，有肥胖病史者占34%；父母都肥胖，其子女肥胖率为70%；父母一方肥胖，子女

4、40%肥胖；父母体重正常或体瘦者，其子女肥胖者仅占10%。有人调查：生活在不同环境中的孪生儿，体重相差5.4kg以上者，在异卵双生儿占51.5%，而在同卵双生儿中仅占2%。103、生理病变因素体内某些疾病会引起肥胖，中枢神经系统、脑垂体、内分泌病变都可造成继发性肥胖。如因某种原因损伤了摄食中枢与饱食中枢的联系，二者失去了相互制约的机制，便会发生多食而导致神经性肥胖。11[肥胖症的危害]肥胖症是一种全身性代谢疾病，除影响形体外，还会导致很多疾病。据调查，肥胖人群的平均寿命明显低于正常体重的人群。1、心血管疾病肥胖者血脂升高，包括游离脂肪酸、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，而高密度脂蛋白低。

5、12血脂脂肪沉积在脏器、血管心血管系统功能障碍高血脂、高血压、动脉粥样硬化、心肌梗死等心脏负荷增加40%～50%心力衰竭132、糖尿病肥胖者糖尿病的发病率高于正常体重人群的3倍以上。其发病与胰岛素分泌异常有关。胰岛素分泌脂肪合成肥胖胰岛β细胞负担糖尿病血糖胰岛功能障碍，分泌143、肿瘤肥胖者，体内的微量元素如锌、铁等机体免疫功能肿瘤的发病率肥胖者，肿瘤发病率在男性高出33%，女性高出55%动物实验表明：摄食合理，营养恰当，体重标准，肿瘤的发病率。154、脂肪肝肥胖者，肝内脂肪合成脂肪肝二、肥胖症与代谢异常（一）能量代谢基础代谢率、食物特殊动力效应、体力活动是机体能量消耗的三个主要部分。肥胖者

6、的能量代谢一般较低，用于产热的能量消耗少。16（二）脂肪代谢肥胖者脂肪代谢异常。血浆中游离脂肪酸(FFA)）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）等较正常人高，而高密度脂蛋白（HDL）含量降低。HDL能减少LDL及胆固醇酯在血管壁的沉积，因此肥胖者易发生动脉粥样硬化。（三）氨基酸代谢（四）糖代谢（五）内分泌变化17[饮食与肥胖]对肥胖症的研究涉及到生理、生化、内分泌、代谢、营养学等多个学科，关系最密切的当属营养代谢问题。181、婴儿期过量进食婴儿在出生后的第一年，由于过量喂食而肥胖。其体内的脂肪细胞数增加，它不会因节食、禁食而减少。肥胖婴儿成年后较易肥胖。研究显示：鞍山

7、市肥胖儿童在1岁以内肥胖者占38.5%。肥胖婴儿80%继续发展成为肥胖成人。192、每日摄食次数1）动物实验显示：每日两次进食的动物体重增加明显大于自由进食的动物。2）对人的研究发现：每日摄食5次以上的人群与每日摄食少于3次的人群相比，肥胖症的发病率明显下降，高胆固醇率明显下降，糖耐量障碍发生率明显降低。表明：饮食间隔对肥胖的发生有一定的影响。203、饮食结构（1）碳水化合物摄入过多对肥胖症的发生影响最大。A