人因工程课程设计食堂桌椅改善设计new

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1、摘要除了教学楼，宿舍之外，食堂成了学生的第三个汇聚点，每每到就餐时候，总能看到众多的学子涌向食堂，但是食堂能否满足大多数学生的要求，这还有待我们的调查分析。通过长时间的观察采访与实践，发现湖南工学院C区食堂三楼餐厅的桌椅设计及布局存在诸多问题。比如桌椅颜色比较单调，桌椅间距离太窄，不利于行动、桌椅尺寸设计不合乎人的身体特性等等。现运用人因工程学相关原理对此进行深入分析与评价，结合工程心理学的相关知识，全面考虑人的生理、心理因素及桌椅的实用性，考虑其分布与功能适合人的生活方式，对食堂桌椅进行评价与改进设计，使之符合以人为本的人因工程学原理，为学生提供一个舒适、愉快的生活就餐环境，达

2、到安全、舒适、经济、实用的效果。关键词：食堂；桌椅；设计；人因工程学；以人为本目录1前言12理论依据22.1人体参数22.2色彩依据33C区食堂三楼桌椅现况简介53.1C区食堂三楼桌椅实测数据53.1C区食堂三楼桌椅存在的问题64C区食堂三楼桌椅人因学分析74.1桌椅尺寸人因学分析74.1.1座椅高度分析74.1.2坐深分析74.1.3座椅靠背分析74.1.4两椅间距离分析84.1.5其它尺寸分析84.2桌椅空间布局人因学分析84.3桌椅其他方面人因学分析94.3.1材质94.3.2颜色94.3.3搁置板95C区食堂三楼桌椅的改进105.1桌椅尺寸改进105.2桌椅布局改进105

3、.3桌椅其它方面改进115.3.1材质115.3.2颜色115.3.3搁置板116结束语12参考文献13附录141前言人因工程是一门运用系统科学理论和系统科学方法，处理人、机、环境三大要素间的关系，研究人、机、环境系统最优组合的工程技术学科。人因工程的意义在于：了解人的能力、限制、特征、行为与动机等；应用于工具、机具、系统、工作方法与环境设计；保障人在安全、舒适的状况下活动；提高工作效率和使用效能，提高生产力与用户满意度。人因工程所遵循的基本原则是以用户为尊，安全第一，持续改进。[1]食堂是学生们就餐休息的地方，其使用对象主要是学生，也有部分老师及员工，但绝大部分是学生。对于学生

4、而言，经历上课的疲劳与艰辛之后，自然希望能在食堂坐在舒适的桌椅上尽情享受一份可口的饭菜，来缓解上课的疲劳。为什么肯德基、麦当劳等店能如此受青睐?不仅缘于的他们的食物味道可口，而且其店内的设计都比较符合人的特性，刚进入就给人带来一种非常舒适的感觉。随着社会的进步，也越来追求人性化设计，设计的东西不仅要能用，而且要让用户满意，这才是我们改善的最终目的。所以针对食堂桌椅的设计改善，我们不仅要考虑设计的东西是否具有可用性、实用性之外，还需充分考虑人的各种生理、心理特性，坚持以人为本的设计理念，不断追求人性化改善设计，这样才能得到广大人民的青睐与信赖。本文主要是通过实地考察、学生反馈等方法

5、来发现食堂三楼座椅的设计、布局缺陷，根据目前所学知识，对座椅的设计与布局做出相关调整，使之更符合人因工程学的设计。02理论依据理想的座椅,应使就座者体重分布合理,大腿近似呈水平状态,两足自然著地,上臂不负担身体的重量,肌肉放松,操作时躯干稳定性好,变换坐姿方便,给人以舒适感，而要达到这种效果的话，其设计必须符合人的相关特性。2.1人体参数为了使各种与人体尺寸有关的设计能符合人的生理特征，让人在使用过程中处于舒适的状态和事宜的环境中，就必须在设计中充分考虑人体的各种尺寸。因此，在设计中要用到人体有关参数，这些数据主要来自于GB10000—1988《中国成年人人体尺寸》。所运用的数据

6、如表1、表2、表3所示。表1人体主要尺寸（单位：mm)年龄分组男(18-60岁)女(18-55岁)百分位数5105090959951050909599身高158316041678175417751814148415031570164016591697体重/kg485059707583424452636671上臂长289294313333338349262267284303302319前臂长216220237253258268193193213229234242大腿长428436465496505523402410438467476494小腿长3383443693964034193

7、13319344370375390表2坐姿人体尺寸（单位：mm)年龄分组男(18-60岁)女(18-55岁)百分位数5105090959951050909599坐高858870908947958979809819855891901920坐姿肩高557566598631641659518526556589594609坐姿肘高228218216291298312215223251277284299坐姿大腿厚112116130146151160113117130146151160坐姿膝