酒店采购部工 作计划

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3、接下来工作的工作部署和工作安排，制定下一阶段的工作规划，下面是酒店采购部工作计划这篇范文　　　　酒店采购部工作计划一　　随着集团不断的发展，对酒店采购部管理工作和业务技能提出了更高的要求。为了使采购部能适应集团与公司发展的需要，现对2012年采购部工作做如下规划：　　一、保证采购的合理性与及时性　　有效的采购计划可以使企业资金的有效利用，企业大部分的营业额是由采购部门划出去的，采购计划的好不仅能减少企业资金的流出，还可以有效的控制库存。　　1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对，确认是否有库存或其他可代替物，并进行审

4、核购买的合理性，并随时向总经理汇报。　　2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段，确保工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。　　3、配合财务掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零库存确保酒店现金流通顺畅。　　二、物价控制和节约　　利润主要来源于采购，因为产品的市场价格是企业无法主导的，而采购成本可以企业控制。　　1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到最低价，从一点一滴进行节约。　　2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价　　进行核对并采购质最优、价最低

5、的货品。　　3、采购时以“质量好、价格合理”为原则，货比三家。　　三、货品采购渠道问题　　1、定点供货商　　加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。　　2、随时与供应商联系，了解行情，及时发现采购中存在的问题并进行改进。　　3、经常走访供应商，对报价单进行核对，并与其他商家对比，如出现高价或瞒报，要及时更换供应商，保证公司利益不受损失。　　四、及时核销　　1、督促采购员尽量做到日采日清，并及时与财务部核对帐目。做到比比清晰，分厘不差。　　

6、五、完善制度及学习　　1、完善采购的工作制度，严格按照采购流程进行采购与核销。　　2、建立、建全购买与领取制度，所有购买后的物品不得直接送到申请部门，需要入库后方可领取。　　3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。　　积极配合各部门的工作，并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求，在总经理的带领下开拓创新，配合酒店统一作好经营成本的控制管理，达到经营成本控制目标。　　 　　　　酒店采购部工作计划二　　XX年上半年即将告一段落，在公司领导的指导下，在各领导及

7、各同事的共同努力下，我们认真完成了公司的各项工作任务，并取得了一定的成绩，以下是酒店采购部工作计划如下：　　1、--------------------精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载---------------------~7~================精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，欢迎阅读下载==============完善供应商体系，对重要材料/设备的供应商要求达到2-3家，确保材料/设备能够了及时供应。随时关注市场变化，尽量利用多渠道来降低成本、控制质

8、量。稳定现有供应商，开发有潜力的供应商，不断优化供应商体系，在工本中不断改进工作方法，不断积累经验。　　2、随着市场的因素影响，各种原材料的价格都在不同程度上涨或是下调，采购员要做好价格的比对，做好比价、议价，了解市场价格，从中选择优秀的供应商，避免供应商以各种理由对公司提出涨价的要求。　　3、继续配合项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及