阿尔茨海默病的预防措施 郭亚芳

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1、阿尔茨海默病的预防措施太原市第二人民医院营养科郭亚芳老年痴呆症又称阿尔茨海默病，是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病。该病的可能因素和假说多达30余种，如家族史、女性、头部外伤、低教育水平、甲状腺病、母育龄过高或过低、病毒感染等。1994年在英国爱丁堡第十次会议上，将9月21日确定为“世界老年痴呆日”，每年的这一天，世界上许多国家和地区都会举办各种形式的宣传教育活动，呼吁社会各界关注老年人的健康。目前我国约有800万至1000万老年痴呆症患者。我国老年痴呆症的发病情况：65岁以上人群发病率是10%，80岁以上是30%，到了85岁以上则高达40%。老年痴呆病的患病率越

2、来越高，老年痴呆患者平均生存期为5.5年，已上升为常见死亡原因的第四位，仅次于心脏病、肿瘤、脑卒中。令人担忧的是，绝大部分患者就诊不及时或根本不到医院诊治，生活质量低下，这一现象应引起社会、家庭的关注。调查显示，中国轻度痴呆症患者的就诊率为14%，中度痴呆症患者的就诊率为25%，重度痴呆症患者的就诊率为34%。47%的痴呆症老人照料者认为，病人的状况是自然衰老的结果。因此了解老年痴呆早期症状，显得尤为重要。1记忆力减退见到熟人叫不上来名字，不记得刚刚发生过的事，记不清子女的电话号码2计算能力减退以前非常精明的人，现在连买菜的小账也算不清了，买了东西不给钱或是给了钱不拿东西。3

3、思维能力下降对看过的东西，不再有评价能力，对看过的电视剧无法评价剧中人物，讲出剧情。4性格、情感的改变以前大大咧咧，为人随和，现在变得很固执，凡事斤斤计较，原来十分开朗，现在不爱理人，情绪低落。原来喜欢干净，现在很邋遢。5定向力差出门后找不到回家的路。6自理能力越来越差诱发老年痴呆的原因及预防措施1铝摄入过量，大脑中积蓄大量的铝损伤神经细胞，导致老年痴呆的发生，铝残留较高的食物为海蜇、油条、油饼、麻花、粉条、馒头、面包、膨化食品、面条等，我国将近1/3的居民铝摄入量超标，北方居民的超标率达到60%，专家提示，如果每周少吃一个馒头，一根油条，儿童少吃一包薯片就能有效减少铝的摄入

4、。尽量不使用铝制的炊具和餐具：铝是一种两性物质，它与酸碱都可以发生化学反应。如果用铝制的炊具或餐具盛放酸、碱性食物，会使铝元素游离出来污染食物。而人吃了被铝离子污染过的食物，会使铝在大脑、肝、肾、脾、甲状腺等多个组织器官中蓄积下来，这会损害人的中枢神经系统，使人的反应变得迟钝，并会加快人体的衰老，最终可引发老年痴呆症。2脑动脉硬化小动脉梗塞，脑组织供血不足，导致脑组织萎缩。积极治疗原发病，肥胖是动脉粥样硬化的重要危险因素，肥胖的老年人应该控制总能量的摄入，并适当增加运动，保持理想体重。少吃含胆固醇高的食物，如猪脑和动物内脏等，胆固醇每天摄入量少于300mg。植物蛋白中的大豆有

5、很好的降低血脂的作用，所以应提高大豆及大豆制品的摄入量。碳水化合物应占总能量的60%左右，要限制单糖和双糖的摄入，少吃甜食和含糖饮料。维生素E和很多水溶性维生素及微量元素具有改善心血管功能的作用，特别是维生素E和维生素C具有抗氧化作用，应多食用新鲜蔬菜和水果。3常年吸烟最近，德国科学家通过调查发现，吸烟10年以上的人患老年痴呆症的几率要远远大于从不吸烟的人。这是因为吸烟会引起脑供血不足，使脑细胞发生萎缩。因此，吸烟的老年人应积极戒烟，以避免因此患上老年痴呆症。4经常饮酒科学研究证实，经常饮酒的人罹患老年痴呆症的几率要比从不饮酒的人高5～10倍。这是因为酒精不但能使大脑细胞的密

6、度降低，还能使大脑细胞快速萎缩。因此，人们应尽量避免饮酒，尤其应避免饮用烈性酒。5进食过饱总是吃得很饱，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多，这种物质使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化的发生。因此专家建议，老年人每餐都应只吃七分饱，这样不但能起到预防老年痴呆症的作用，还能很好地保护消化系统。6乙酰胆碱缺乏美国科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用。而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。成年人每天胆碱的适宜摄入量为500毫克，老年人应多吃一些富含胆碱的食物，胆碱广泛存在于各种食物中，特别是肝脏、花生、麦胚、

7、大豆含量很丰富，蔬菜中莴笋、菜花中含量也不少。7维生素-B12的缺乏许多老人崇尚素食，会导致维生素-B12摄入不足，成年人每人每天的适宜摄入量是2.4微克。科学家通过研究发现，常吃富含维生素B12的食物有预防老年痴呆症的作用。膳食中的维生素-B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝类海产品及蛋类，乳类及乳制品含量较少。植物性食物基本不含维生素B12，如果老人长期素食，也是导致老年痴呆的诱因之一。常言道：“生命在于运动”进行体育锻炼会使人的血液循环加快，从而使经过大脑的血流量增加，使