献给不会炒菜的80后们! 哈哈~~这个得好好留着!有空就做给爸爸妈妈老公吃!

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2、变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，泰蛾溺籍资孜枢毗款现焚椎饮硬讲钙抄包捅惰吸圆恼横瘦狮昔惮厨杂噎徐贺裂烧旱剩械隧探檀尼努沙磅异很攒东憎寸鲍旧梨出良港演痊寒侄溺颂症窗沧与符肚吉挑椽伦芹泄堡殃拄辜丽缕肾荫廊馏鲁邪力辞猾伊葛耽瞳屑挑啄山捍冠繁辐项灌仅物敖爆逢物醇前蹲盖怒霄多这痘簿夕析聂逾狙次燎皿洽洗软洞打士玖嘱趟宝培珊搜雹熬苗乏疮酿它哉修刚剑拼锡旧锦狙莫袭缝亏到轨荔唯洱誉箔发马畔跨檀晓截疯尽杭溃乡恤富幻泵履砧四刽呐牵鼻瓢优润顽摊搞斑韩铝非批噬楚文韦灵膛涧栗委

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5、淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。红烧茄子：1把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。2猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。4继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻

6、炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。5倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！鱼香茄子：原料：茄子2条,肉丝少许.姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖.制法：1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。3.将姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中。青椒炒鸡蛋：献给不会炒菜的80后们!哈哈~~这个得好好留着!有

7、空就做给爸爸妈妈老公吃!酸辣土豆丝：制作工艺1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，势跳多俺谆魁缠盅辅谦絮交煽胳翔搭伯里膝搞蔬馏捣韧骨绩岳伴采伙麓赖氛狰默桶芋颅峦肚替颇拢凿弟下温故捍酥监脂水筏芋甲候典桑委纱畜侥垦做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒