2015年餐饮发展现状及市场前景分析报告

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1、餐饮中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015年版）中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015年版）报告编号：1560707中国产业调研网www.cir.cnyearsmortgagehousing;4.mortgageregistrationformalitiesarecompleted.(D)pledge1.borrower(includingthepledgor)between18-65yearsofage,withfullcivilcapacity;2.collateral了解更多，请

2、访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/餐饮中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015年版）　　行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告　　一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。　　一份有价值的行业研究报告，可以完

3、成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。　　中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。yearsmortgagehousing;4.mortgageregistrationformalitiesarecompleted.(D)pledge1.borrower(includingthepledgor)b

4、etween18-65yearsofage,withfullcivilcapacity;2.collateral了解更多，请访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/餐饮中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015年版）一、基本信息报告名称：中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015年版）报告编号：1560707　　　←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6480元　　可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-668、010-66181099、66182099　传真：010-6

5、6183099Email：kf@Cir.cn网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/07/CanYinChanYeXianZhuangYuFaZhanQianJing.html温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍　　产业现状　　在全国“厉行节约”的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50％以下运行。因此，高端餐饮企业应当有所警觉，一方面要关注目标顾客的变化，另一方面要积极调整自己的经营策略。

6、高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。湘鄂情推出平价超市，从中高端转向家庭消费，金百万加快市场并购，蜀国演义开发新品牌，企业都在根据自身情况积极转型。转型不及时、转型不到位的企业将被淘汰出局，行业将出现新的分化整合、重新洗牌。随着众多企业的战略调整，大众化餐饮的竞争将更加激烈，贴近市场的特色餐饮将脱颖而出。针对增速下滑态势，行业协会和企业积极开展促销活动，从总体看，除去禽流感因素的影响，餐饮业缓慢回升的趋势

7、开始逐渐显现。随着部分餐饮企业逐渐转型，2013年全年行业增速达到11.82%左右，餐饮行业收入约26035亿元。　　市场容量yearsmortgagehousing;4.mortgageregistrationformalitiesarecompleted.(D)pledge1.borrower(includingthepledgor)between18-65yearsofage,withfullcivilcapacity;2.collateral了解更多，请访问：中国产业调研网　http://www.cir.

8、cn/餐饮中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015年版）　　2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续3年增速下滑的颓势。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%，增速由负转正，比上年大幅增长4个百分点。其中，2014年12月份，餐饮收入2728亿元，同比增长10.1%；限额以上单位餐饮收入845亿元