二十道适合糖尿病人的菜谱

二十道适合糖尿病人的菜谱

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时间:2018-10-07

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1、专业分享二十道适合糖尿病人的菜谱一.用料:南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml做法:1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;2、百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净;3、大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分;4、炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀;5、加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软;6、锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可二.瘦肉山药炒木耳做法:1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、山药切薄片备用;3、木耳用清水泡软,摘去根

2、部,撕成小朵,清洗干净;4、锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用;5、锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟;6、放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。三.虾米炒苦瓜做法:1、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤2、将苦瓜切成薄片;3、虾米洗净滤干;Word可编辑资料专业分享4、锅中油热后,放入虾米翻炒均匀;5、放入苦瓜翻炒均匀;(翻炒时间依个人喜好,我以前喜欢炒的时间长点儿,现在翻炒均匀就可以,因为生吃苦瓜减肥效果才好哦)6、加入盐、鸡精调味即可。四.丝瓜炒虾仁的做法;1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、

3、水淀粉腌制十几分钟;2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用;4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软;5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;6、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。五.菠菜粉丝的做法:1、菠菜洗净,摘去根部,用沸水氽熟,迅速放入凉水中过凉;2、挤去菠菜中的水分,滤干;3、粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,迅速放入凉水中过凉,滤干;4、将菠菜、粉丝放在一起,加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。六.白菜炒木耳做法:1、白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用

4、手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝;Word可编辑资料专业分享3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀;4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;5、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。七.香椿拌豆腐的做法:1、烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;2、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;3、豆腐切块,撒上香椿末儿,加盐、香油调味儿即可。八.苦瓜胡萝卜煎蛋做法:1、苦瓜对半剖开,

5、去瓤,切成条,再切小丁;2、胡萝卜切小丁、葱切末;3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。九.手撕包菜做法:1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。十.东北凉拌的做法:1、黄瓜切细心,将白菜心的菜帮横片一至两刀,切细丝;2、粉丝用温水泡软,

6、放入开水中煮熟,过凉水沥干备用;Word可编辑资料专业分享3、将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中,加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻;4、锅中放油,放入八角、花椒小火炒香,放入葱丝炒香,捞出,将油放凉,倒入准备好的菜中拌匀即可。十一.尖椒干豆腐做法:1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;2、尖椒切滚刀块;3、干豆腐切菱形块、蒜切片;4、锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色;5、放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可。十二.排骨冬瓜薏

7、仁绿豆汤原料:排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许做法:1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。十四.排骨黑豆汤用料:排骨500克、黑豆50克、盐少许做法:1、黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;2、排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;Word可编辑资料专业分享3、砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小

8、火继续煮两三个小时,加盐调味即可。十五.东北乱炖做法:1、南瓜、玉米、排骨、豆角;2、排骨过水捞出备用;3、葱切段、姜切片、花椒、八角、

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