芡实种子休眠解除与促进萌发的初步研究

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1、芡实种子休眠解除与促进萌发的初步研究朱红莲柯卫东李双梅（武汉市蔬菜科学研究所，湖北武汉，430065）摘要：以当年采收的芡实种子为材料，采用低温处理、激素处理、浓H2SO4处理、机械处理等不同的处理方法，探索芡实种子的萌发特性。结果表明，激素处理、浓H2SO4处理、机械处理等均不能解除芡实种子的休眠，而低温处理可以有效解除芡实种子的休眠，促进其萌发，说明芡实种子在脱离母体后仍要经过一定时间的生理后熟，其休眠是一种后熟休眠，低温处理可以促进其后熟解除休眠。关键词：芡实；种子；休眠；萌发APreliminaryStudyonBreak

2、ingtheSeedDormancyandStimulatingtheSeedGerminationofEuryaleferoxSalisb．Abstract：UsingthesameyearharvestGordoneuryaleseedsasmaterials,weexploredtheGordoneuryaleseedgerminationcharacteristicsbydifferentprocessingmethods,includinglowtemperaturetreatment,hormonetreatment,

3、concentratedH2SO4processing,mechanicalprocessingandotherdifferent.Theresultshowedthathormonetreatment,concentratedH2SO4processingandmechanicalprocessingcouldnotbreaktheGordoneuryaleseeddormancy,butthelowtemperaturetreatmentcouldeffectivelybreakitsdormancyandstimulatei

4、tsgermination,whichillustratedthatGordoneuryaleseedsfromtheparentstillpassedacertaintimeofphysiologicalafter-ripening,itsdormancywasaripeningdormancy,lowtemperaturecouldhastenitsafter-ripeningdormancy.Keywords：EuryaleferoxSalisb．；seeds；dormancy；germination芡实(Euryalefe

5、roxSalisb.)属睡莲科芡属中的栽培种，为一年生大型水生草本植物，又名鸡头、鸡头米、鸡头苞等。芡实起源于东亚、南亚及东南亚一带，在我国有着悠久的栽培历史，目前在我国主要分布于黄河以南特别是长江流域和珠江流域的湖塘、沟渠等地。芡实是我国一种重要的特色水生蔬菜，以其种子内含的种仁供食用，近年来其叶柄和花梗亦作蔬菜炒食，倍受消费者的欢迎［1-3］。芡实以种子进行繁殖，但其种子成熟后必须经过一段休眠期才能完成其后熟作用，自然条件下保存要到翌年春才能萌发。为了探索芡实种子萌发特性，提高其发芽率，开展了本研究，以利于芡实的育苗生产和早熟

6、栽培。1材料与方法1.1试验材料芡实种子于2010年9月采自国家种质武汉水生蔬菜资源圃，品种有紫花南芡（地方品种，紫花无刺）和江北芡实（野生资源，紫花有刺）。1.1.1材料处理试验种子为果实自然成熟开裂后散出漂浮于水面上的种子，捞起去掉假种皮，清洗干净，装入纱网袋水浸保存于室外。同年10月开始试验，将芡实种子部分置于4℃冰箱水藏用于低温处理，部分用清水浸泡保存于塑料盆中用于低温对照及其他处理。1.1.2种子百粒重的测定随机选取100粒种子，重复3次。经测定，江北芡实种子百粒重为117.5g，紫花南芡种子百粒重为158.2g。1.2

7、试验方法1.2.1低温处理44℃低温处理10、20、30、40、50、60、70、80、90d，共9个处理。不经过低温处理作为对照。1.2.2激素处理6-BA、GA3浓度分别为50、100、150、200mg/L浸种12h。清水浸泡作为对照。1.2.3浓H2SO4处理95%～98%浓H2SO4浸种10、20、30min，期间不断用玻棒搅拌，浸至处理的设定时间后，立即用自来水冲洗干净，加清水浸没种子。清水浸泡作为对照。1.2.4机械处理用针刺破种子发芽孔，用刀刻法在种壳上割痕，共处理50粒种子。不处理作为对照。1.2.5低温60d＋

8、激素处理将4℃低温处理60d的种子用6-BA、GA3浓度分别为50、100、150、200mg/L浸种12h。4℃低温处理60d作为对照。各处理过的芡实种子分别置于硬塑发芽盒中清水浸泡，并在GZX-300BS-Ⅲ光照培养箱中催芽，温度25℃、每天1