走笔谢孟谏议寄新茶

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1、走笔谢孟谏议寄新茶卢仝日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。　　口云谏议送书信，白绢斜封三道印。　　开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。　　闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。　　天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。　　仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。　　摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。　　至尊之馀合王公，何事便到山人家。　　柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。　　碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。　　一碗喉吻润，两碗破孤闷。　　三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。　　四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。　　五碗肌骨清，六碗通仙灵。　　七碗吃不得也，唯觉两腋习习

2、清风生。　　蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。　　山上群仙司下土，地位清高隔风雨。　　安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！　　便为谏议问苍生，到头还得苏息否？贡余秘色茶盏唐徐夤捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。功剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江濆（fén水边）中山竹叶醅（pēi没滤过的酒）初发，多病那堪中十分。《西山兰若试茶歌》唐刘禹锡　乐府4山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。

3、阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷馀。木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人。汲江煎茶苏轼活水还须活火煮，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。[浮槎山水记欧阳修浮槎山，在慎县（今合肥市东北，宋置梁县）南三十五里，或曰浮者山，或曰浮巢山。其事出于浮图老子4之徒，荒怪诞幻之说。其上有泉

4、，自前世论水者皆弗道。余尝读茶经，爱陆羽善言水。后得张又新水记，载刘伯刍、李季卿所列水次第，以为得之于羽。然以茶经考之，皆不合，又新妄狂险谲之士，其言难信，颇疑非羽之说。及得浮槎山水，然后益以羽为知水者。浮槎山（今居巢区与肥东县交界处）与龙池山皆在庐州界中，较其水味，不及浮槎远甚。而又新所记，以龙池为第十，浮槎之水弃而不录。以此知其所失多矣。羽则不然。其论曰：山水上，江次之，井为下。山水，乳泉石池流者上。其言虽简，而于论水尽矣。浮槎之水，发自李候，嘉佑二年，李候以镇东军，留后出守庐州，因游金陵登蒋山，饮其水，既又登浮槎，至其山，上

5、有石池，涓涓可爱，盖羽所谓乳泉漫流者也，饮之而甘。乃考图记，问于故老，得其事迹，因以其水遗余于京师。予报之曰：李候可谓贤矣。夫穷天下之物，无不得其欲者，富贵者之乐也，至于荫长松、藉丰草，听山流之潺缓，饮石泉之滴沥，此山林者之乐也。而山林之士，视天下之乐，不一动其心。或者欲于心，顾力不可得而止者，乃能退而获乐于斯。彼富贵之通用致物矣，而其不可兼者，惟山水之乐尔。惟富贵者而不得兼，然后贫贱之士，有以自足而高世。其不能两能，亦其理与势之然欤。今李候生长富贵，厌恶于耳目，又知山水之乐，至于攀缘上下，幽隐穷绝，人所不及者，皆能得之，其兼取于

6、物者，可谓多矣。李候折节好学，喜交贤士，敏于为政，所至有能名。凡物不能自见而待人以彰者，有矣；凡物未必可贵而因人以重者，亦有矣。故予以其事，俾世知斯泉发自李候始也。嘉佑三年二月二十有四，庐陵欧阳修记大明水記歐陽修　　世傳陸羽《茶經》其論水云：「山水上；江水次；井水下。」又云：「山水乳泉石池漫流者上，瀑湧湍漱勿食，食久令人有頸疾。江水取去人遠者，井取汲多者。」其説止於此，而未嘗品第天下之水味也。　　至張又新爲《煎茶水記》，始云：「劉伯芻謂水之宜茶者，有七等；又載羽爲李季卿論水次第有二十種。」今考二説，與陸羽茶經皆不合。羽謂：「山水上

7、；而乳泉石池又上；江水次；而井水下。」伯芻以揚子江爲第一；惠山石泉爲第二；虎丘石井第三；丹陽寺井第四；揚州大明寺井第五；而松江第六；淮水第七，與羽説皆相反。季卿所説二十水：「廬山康王谷水第一；無錫惠山石泉第二；蘭溪石下水第三；扇子峽蛤蟆口水第四；虎丘寺井水第五；廬山招賢寺下方橋潭水第六；揚子江南零水第七；洪州西山瀑布泉第八；桐柏淮源第九；廬山頂水第十；丹陽寺井水第十一；揚州大明寺井第十二；漢江南零水第十三；玉虚洞香溪水第十四；武關西洛水第十五；吳松江水第十六；天台千丈瀑布水第十七；柳州圓泉水第十八；嚴陵灘水第十九；雪水第二十。」如

8、蛤蟆口水、西山瀑布、天台千丈瀑布，皆羽戒人勿食，食之生疾。其餘江水居山水上，井水居江水上，皆與《茶經》相反，疑羽不當二説以自異，使誠羽説，何足信也？得非又新妄附益之耶，其述羽辨南零岸水，特怪誕甚妄也。4　　水味有美惡而已，欲求天下之水一一而次第之者