苏胤恺的开题报告2

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1、肥胖的摄食和摄食的生理心理机制一、选题依据（一）核心概念界定和背景背景：早在1997年世界卫生组织就己宣布肥胖是一种慢性疾病。肥胖严重危害人类健康，是心脑血管疾痫、II型糖尿病、骨关节痫等慢性病和社会心理障碍的重要危险因素，是致死、致残和增加各国财政负担的重要的公共卫生问题。近年来很多的流行病学研宄表明，肥胖同心血管疾病及胰岛素抵抗综合征的发生具有更高的相关性。研究显示，欧美国家成人肥胖呈现显著增加的趋势引。而肥胖与健康、死亡密切相关，并且肥胖者同时伴有多种慢性疾病的机会也在显著增，肥胖相关性疾痫的治疗也耗费着大量医疗资源

2、。近几十年来，随着经济发展和生活方式变化，全球肥胖率呈现持续上升趋势，预防肥胖的流行已成21世纪上半叶全球而临的最重大公共卫生挑。1随着经济的发展和科技的进步，繁重的劳动方式越来越多地被便捷的机械化工具所替代，最终人们活动的时间越来越少。因此，在曰常化活中，静坐少动的生活方式、高能量的膳食摄入越来越普及，人们闩常摄入的热量远远髙于消耗的热量，多余的将以脂肪的形式储存注体内。在这种竹景下，超重、肥胖的发生率呈现逐年増加的态势。据统计，欧洲国家在过去十几年间肥胖发生率增加了10%—40%，美国2003年一2004年成年人肥麻率

3、达32%W。2010年国民体质监测报告显示，我巧成年人、老年人的超重、肥胖率呈现逐年増长的趋势，与2005年相比，超重肥胖率分别增加了3.0和1.9个百分点。2核心概念界定：肥胖症：是一组常见的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15%〜18%,女性约占20%〜25%。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数［BMI=体重（Kg）/（身高）2（m2）］大于24者称为肥

4、胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。3体脂率：体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重屮所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。在人体内，脂肪并不是”无用”的物质。一方面，脂肪是构成身体组织和生物活性物质的成分之一，具有调理生理功能、溶解维生素、维持体温、保护内脏器官等功能；另一方面，脂肪氧化产生的热虽是等畳蛋白质或碳水化合物的2.2倍。通过身体成分状况分析，超重、肥肿被诊断为二种情况：（1）体脂含量不超标但是肌肉特别发达，比如运动员或体有运动爱好者等（2）体重正常，但是体脂

5、含量超出了正常的标准，送也属于肥胖的范畴；（3）体重高于正常标准，体脂含量也超过正常的标准。后面两种情况的人群平时不经常参加体育锻炼，巧实际上机体内脂肪含量超过了正常标准，由于肌肉含量较少，因此，标准体重法或BMI法的评价结果奋可能是正常体型。4摄食机制：摄食是指机体为个体生存、保障身体各器官的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。人和动物之所以摄食，是因为饥饿感在驱动着机体。血糖含量的下降是引起饥饿感的原发性因素，它作用于脑和肝脏中的葡萄糖感受器，激发Y脑N饥饿屮枢的兴奋产生主观的饥饿感；当机体摄食以后，消化道得

6、到充盈.消化道内的机械感受器和葡萄糖感受器受到刺激。在食物消化吸收过程中，引起血糖升高，使脑和肝内的葡萄糖感受器，特别是脑内饱中枢兴夼，引起饱感停止摄食行为。在饥饿感产生的机制中，包括中枢环节、化学环节和外周器官的参与。研究背景.•1、在心理方面的研究中，主要是研究肥胖对自尊的影响，肥胖对健康的影响以及肥胖对人际关系的影响等等。从生理心理学角度研宄肥胖摄食机制的研宄很少，有必要基于中国木土化背景，分析肥胖的摄食问题。分析其摄食机制与体重处在正常范围的同龄人的差别。2、90后大多独生。父母在独生子女的教养上会比非独生子女更注

7、重保护。使得独生子女比非独更加随性。在肥胖问题上，有相关研究表明，大学中独生子女的饮食习惯比非独生子女的要差很多5。这就有必要研究90后大学生们的摄食习惯。并对其中不良的饮食惯加以指导纠正。3、超重和肥胖主要是巧为身体

8、A）脂肪的异常或过度积累，可损害健康。世界卫生组织2005年公布的数据思示，全球超重人群达到16亿人，至少4亿人肥胖；预计到2015年，全球超重、肥胖的人群数量分别为23亿人和7亿人4、肥胖尤其是腹部脂肪积累过多的向心型肥胖与胰岛素抵抗、代谢综合征以及某些肿瘤等多种疾病的发生有重耍的关系。刘翠华等6引研究发

9、现单纯性肥胖容易导致血脂代谢紊乱并且对肾脏存在早期损伤，损伤程度与肥胖程度正相关。（二）目的与意义S的：研究肥胖的摄食与体重正常的同龄人的不同。研究肥胖者摄食的生理心理的机制。意义：研究肥胖者摄食的生理心理机制有助于更好的指导大学生养成更好的饮食习惯。二、国内外研宄现状：（一）国内研宄现状肥胖自身是一种