1适可而止----猪油是这样炼出来

《1适可而止----猪油是这样炼出来》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、记得小时候妈妈经常用猪油炒菜，而且猪油炒出来的菜会更香些。后来生活条件慢慢好了就很少吃猪油了。      从内心来讲我是比较排斥猪油的，倒不是因为不好吃，而是猪油里的脂肪含量太高，吃多了容易得心脑血管疾病。并不是说猪油不能吃，而是要适量，日常生活中只要注重饮食的合理搭配，不偏食，少去饭馆，多做运动还是能保证健康的，在我们有了健康的身体同时又能尝试各种美味的食品应该是人生中幸福的事。       现把猪油的优缺点搜了一下，罗列出来，供大家参考：      猪油的主要成分是脂肪，在人体内消化后会形成饱和脂肪酸。      在

2、人体的代谢和吸收作用之下，一部分脂肪酸会和成变为人体的脂肪，另外一部分会被消化变成能量。      脂肪对人体健康有好处，但是过多的脂肪也会带来意想不到的后果，如高血脂等，脂肪过多还有可能会导致血管的硬化，高血压，心肌梗塞等疾病。      食用猪油，适可而止。猪油的保存：      猪油的性质不稳定，且容易变质，所以需在放凉后移入冰箱冷藏，才能保持新鲜，冷藏时一定要包密或盖好，否则吸收冰箱气味是会影响到菜肴的味道。      我炼制这瓶猪油主要是为了制作一些点心用，平时从来不用它炒菜吃，这瓶油已经炼了有两三个月了，一直

3、放在冰箱里没有动过，直到昨天做绿茶酥才把它拿出来，要我用猪油真的需要挺大的勇气的。猪油的炼制过程图：