立足中国，融入生活

《立足中国，融入生活》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、立足中国，融入生活——聚焦中国肯德基体验科技乐趣“小度你好，请给我来一份手撕猪肉堡套餐，外加一份黄金鸡块。”繁华的上海国家会展中心，一家新开业的、如江南园林般的快餐店里，一位顾客正对着一个小巧可爱的机器人服务员点餐。不一会，鲜美可口的汉堡和炸鸡就送到面前，您还可以在用餐的同时一边观看全息影片一边享受无线充电技术为生活带来的便捷。4月25日，肯德基在中国的第一家“Original+”概念餐厅在上海正式营业，这是以肯德基联手百度打造的度秘机器人作为智能点餐设备的首个人工智能概念体验店。度秘机器人基于先进的语音识别、语义理解技术，为顾客完成

2、点餐服务，构建人工智能服务场景。这也是人工智能设备首次实现在连锁餐饮场景的应用落地。在加强点餐流程的智能化和便捷性的同时，“Original+”概念店更强化了品牌的娱乐属性，为消费者设计了一系列娱乐体验。在听觉上，为消费者设计了时尚炫酷的“音乐充电桌”。用户将支持无线充电的手机放在充电区域，即可轻松充电。同时，消费者还能在音乐桌上体验由百度音乐提供的肯德基概念店定制音乐歌单，共享听觉的愉悦。除此之外，顾客也可以在概念店360°全方位观看一出全息成像技术打造的机器人魔法炸鸡秀，让用餐过程充满乐趣。肯德基中国首席执行官屈翠容(JoeyWa

3、t)在“Original+”概念店的开业仪式上说到，“我们全面整合线下线上资源，以科技武装餐厅，希望让消费者更从容地享受生活、更自在地享用美食。肯德基“Original+”概念餐厅，就是我们在餐厅升级和数字化体验方面的全新尝试。在肯德基“Original+”概念店里，从顾客点单、支付，到娱乐享受，我们基于整个用户消费路径打造了众多数字化创新体验。从机器人智能点餐服务的科技感，到全息投影带来的趣味，从订制歌单的个性化，到尽情充电的便利，无一不令人耳目一新。”除了各种创新科技体验外，概念店店面设计本身也是一个亮点。“Original+”概

4、念店的设计充分提炼了江南古镇的四季景致，以简单的线条勾勒出绿竹、花窗、月门、及粉墙黛瓦，并以长城灰、玉脂白、国槐绿为主，结合原木色及黑色，营造宁静内敛的“新中式”空间。其中一亭一台一楼一阁一砖一树，无一不体现着江南古典园林所特有的诗情画意。肯德基对中国文化的充分尊重和广泛引用，不仅体现在店面装潢和设计，还更多体现在中国风味产品的创新和推广上。烹制“中国味道”1987年，中国第一家真正意义上的西式快餐店——肯德基餐厅，在北京前门开业。相比人们早已习惯的面条和米饭，汉堡、薯条、炸鸡块这些洋快餐第一次如此原汁原味的呈现在国人面前。肯德基把西

5、式快餐带到了中国的同时，也将西方的餐饮文化带进国人的生活。到现在，肯德基来到中国已经27年了。这27年，是肯德基“立足中国、融入生活”的27年，也是肯德基“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的27年。除了西式快餐里千篇一律的汉堡、炸鸡、薯条，肯德基的菜单里也有了油条、豆浆、米饭等等一系列浓浓中国味的产品。屈翠容介绍：“自进入中国以来，肯德基始终坚持融入中国文化，而我们的品牌定位也具有时代性，在不同时期应对社会的发展和消费者的需求，不断升级。多年来，肯德基在产品多样化上不断创新，开发出更多适合中国人口味的食品，产品已从2000年的15种

6、增加到现在的60余种，27年来研发的长短期新品超过百款，累计新品上市150余种。”现在的肯德基，除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外，更有中国团队研发的众多迎合国人口味的产品：充满历史韵味的老北京鸡肉卷，清淡怡人的早餐粥，更加健康的安心油条，浓郁的豆浆，人见人爱的米饭套餐等，这些都受到了人们的好评和欢迎。屈翠容表示，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在950多个城市和乡镇开设了4600余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快

7、的快餐连锁企业。创新用餐服务随着各式快餐越来越多的出现，消费者不仅对食品质量更加关注和挑剔，用餐需求也更加多样化、精细化。在这期间，肯德基顺应民众需求，先后推出了中式早餐、汽车穿梭餐厅、宅急送服务等一系列服务，很大程度上满足了人们丰富多样的用餐需求。屈翠容介绍，为了贴合消费者在不同场景下产生的不同消费需求，肯德基重新整合线下门店，以多种模式门店结合的模式更好地服务顾客，全方位满足顾客在其中的消费需求。在重庆，肯德基宅急送的优化过程，便很好体现肯德基以人为本、不断进取的服务态度。4月3日，升级改造后的肯德基宅急送再次登陆重庆，给市民带来

8、更加贴心、优越的外卖体验。肯德基宅基送相关负责人介绍，面对竞争激烈的餐饮外卖市场，肯德基7年来在技术创新、服务升级上一直不断升级、迭代。“比如，为了让客人吃到温度适宜的餐食，给外卖小哥配备的外送箱就已经进行了多次改革，如