吴媛 包装调研

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1、食品包装的设计、用途及市场效用的调研报告摘要通过实地抽样、采访和随机问卷调查，考察了大润发多种食品的包装设计，并对其设计特点和用途进行了探讨，同时，结合采访和问卷结果，进一步分析，力图找出食品包装给食品本身带来的市场效益。关键词食品包装调查食品包装是食品商品的组成部分，它的设计能否实现保护食品、保持食品本身稳定质量关系到广大消费者的切身利益和生命健康。同时，经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，早已成为企业、设计业同时也

2、是消费者越来越关注的课题。笔者对校园里各超市食品包装进行了分类抽样考察，并随机采访了几位超市售货员，同时随机地面向消费者进行了问卷调查，进而对得到的数据进行深入分析，试图总结、归纳出不同种类食品包装的设计特点，并验证食品包装给食品本身带来的市场效益。以期给食品包装设计者和消费者提供一定程度的参考。1.研究对象及方法1.1研究对象常熟市琴湖路大润发超市部分食用商品。1.2研究方法（1）分类抽样。本次调研选取五类热销食品进行考察。五类食品为：粮油类、饮料类、奶粉类、酒类及零食类。每一类别商品选取两种品牌进行对比。

3、在不同超市选取同类商品，分别记录其包装的材料、设计特点以及其食品含量、保质期及价格。（2）数据处理。将所得数据归类整理，统一用一张表格列出。（3）比较分析。对所得表格资料进行对比分析。2．采访对象及采访内容2.1采访对象超市售货员，及随机选定的正在购物的消费者15名。2.2采访内容（1）针对售货员的采访内容。各超市随机选定的考察对象的销售情况，及同类商品的最热卖品牌。（2）针对消费者的采访内容。选购食品的考虑因素及食品包装所占的比例，对考察对象的满意度。3．问卷调查对象及内容3.1问卷调查对象常熟理工问道楼随

4、机选取的15名大学生。3.2问卷调查内容关于食品包装市场效益的问卷调查您好！我是常熟理工学院的学生，正在做食品包装市场效益的问卷调查，想就食品包装向您咨询一些问题，为此我设计了此次调查问卷，题目选项无对错之分，请您按自己的实际情况填写，感谢您的合作！第一部分基本信息您的年龄是A18岁以下B19—35岁C36—59岁D60岁以上您的职业是A学生B上班族C家庭主妇D其他您的收入是A800元以下B800—1500元C1500—3000元D3000元以上第二部分问卷调查1.你是否经常在超市购买食品？A.是的，每天B.

5、是的，经常C.偶尔D.基本不去2.购买食用商品时，你最看重该商品的哪个属性？A.品牌B.包装C.价格D.不太多想，想买就买3.你认为食品的包装设计重不重要？A.很重要B.一般吧C.不重要，只要质量好包装无所谓D.不好说4.在过去的购买经历中，食品的包装对你的购买意向有多大影响？A.很大B.一般C.次要因素D.不考虑5.如果现在有两种同类商品供你选择，一种包装粗糙但分量较多、价格较便宜，一种包装精致，设计独特，但价格相对较高，你会怎么选择？A.果断第一种B.第二种C.随便选一种D.不知道，不好说6.你觉得普通食

6、品的包装最多能占其价格的百分之几？A.30及以上B.30到10C.10以内D.绝不能超过百分之57．你个人觉得食品的包装对其他消费者的影响大不大？A.很大B.一般吧C.应该没什么影响D.不知道8.您认为身边的食品过度包装的严重程度A很严重B较严重C不太严重D不太了解9.您买过度包装食品的用途是A总是用来送礼B总是自己吃C部分用来送礼，部分是自己吃10.您对食品包装的主张是A几乎不用包装B适度包装C精致包装D豪华包装4.结果与分析表1五类食品抽样调查结果记录表格设计类别产品包装材料包装特点食品含量保质期价格粮油

7、类金龙鱼葵花籽油塑料桶装，体积稍大，容量大4.5L18个月72元福临门葵花籽油塑料桶装，体积稍大，容量大5L18个月64.9元饮料类大麦茶塑料扁形罐装250g12个月10元玫瑰茶玻璃流线型设计，透明40g18个月15元奶粉类惠氏金属圆柱状，中间有900g18个月209元贝因美纸+塑料矩形，外包装是纸，内包装是塑料405g24个月53元酒类天之蓝陶瓷蓝色流弧形，造型独特，正面中间部位配以大面积留白效果480mL——428元张裕玻璃普通红酒瓶，瓶盖是软木塞750mL10年68元零食类德芙1金属红色心形扁盒，容量较

8、大98g18个月58元德芙2塑料袋装棕色长条形43g18个月5．9元4.1抽样考察结果4.1.1五类食品抽样调查结果（1）粮油类。本次调研选择了金龙鱼和福临门两个知名品牌，这在一定程度上消除了无关因素对本次调研结果的影响，具有一定代表性。两者外包装无明显差异显著，都为塑料桶装，带有塑料把手，容量大，携带方便。保质期均为18个月。产品价格也相差不大。（2）饮料类。本次调研选择了大麦茶和玫瑰茶，两种产品