2012上海 地沟油 检测究竟有多难 专题论坛顺利召开

《2012上海 地沟油 检测究竟有多难 专题论坛顺利召开》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、2012上海地沟油检测究竟有多难专题论坛顺利召开为了加强学术交流及推动地沟油检测技术的发展及应用，2012年5月9日下午13：00，在BIOTECHCHINA2012举办期间，由上海理工大学、上海市分析测试协会、上海研发公共服务平台共同主办的《“地沟油”检测究竟有多难》专题论坛在上海国际会议中心成功召开。 上海市科委基地平台处张露璐先生、上海理工大学庄松林院士分别致辞 good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthe

2、wiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first 上海理工大学刘宝林教授、上海市分析测试协会马兰凤常务副秘书长主持会议 此次主办方特别邀请了9位知名专家学者、4位相关厂商代表到会，围绕当前地沟油检测存在的主要问题、现有检测方法的研究进展等方面作了精彩报告，吸引了100余位从事“地沟油”检测技术研究与相关仪器应用的

3、专家学者、厂商代表等参会，仪器信息网作为特邀媒体出席了会议。  good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first 会议现场  good,nolooseni

4、ng.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first上海市食品研究所技术总监马志英教授级高工报告题目：“地沟油”监管和法律法规现状 马志英高工在报告中首先回顾了地沟油问题产生的整个过程，

5、随后分别介绍了当前国家层面和地方层面的相关法律法规。随后，通过与国外相关管理模式的对比，马志英高工指出，目前我国食品监管部门包括卫生部门、生产质监部门、食药监管部门、工商行政管理部门、公安部门等，而如此多部门多环节实际上反而形成了监管的“盲区”。地沟油事件发生至今，相关的分类标准及检测方法标准还未发布;而地沟油检测只能发现问题，并不能解决根本问题，其根本问题一方面是如何找出其原因和源头，另一方面则是长效机制、法律体系及诚信体系的建设。   good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocomplet

6、etheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first上海理工大学食品质量与安全研究所王欣副教授报告题目：低场核磁共振在“地沟油”检测中的应用研究 王欣副教授首先说到，地沟油的有效监管离不开“适用”的检测技术，而我们的研究目标就是要提供快速的地沟油

7、初筛检测方法，低场核磁共振检测技术便是其中之一。其优势包括无损检测、操作简单快速、精确度高、样品无需前处理等。通过大量的实验数据，王欣副教授总结到，低场核磁共振检测技术可用于油脂品质的检测，结果稳定且有良好的重现性。同时，不同油脂具有特定的低场核磁共振信息图谱，而油脂掺伪程度与其低场核磁共振检测结果有较好的相关性，劣质油精炼过程则对低场核磁共振检测结果无显著影响。   上海市粮食科学研究所副所长曹文明研究员good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandt

8、heothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalma