庖丁解牛(原创)

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1、庖丁解牛《庄子·养生主》庖例:君子远庖厨越俎(zǔ)代庖{厨师例:庖丁解牛厨房庄子,名周,字子休,约生于公元前369年,死于公元前286年。为战国时期宋国蒙(今河南商丘附近)人,为战国时期道家学派的代表人物之一,与老子并称为“老庄学派”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭,生活贫苦,学问渊博,善于辩论,他的著作辑入《庄子》一书,现存33篇。该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度,宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。译文庖丁替文惠君宰牛,手

2、所触着的地方,肩所倚着的地方,脚所踏着的地方,膝所顶着的地方,都唰唰唰地响着,进刀时也发出哗哗的声音,没有不合于音节的动作,既合于桑林舞曲的节奏,又适于经首乐章的韵律。文惠君说:"啊!好极了!你的技术怎么能达到这种程度呢?"庖丁放下屠刀回答说:“我所喜好的是道啊,已经超过技术领域了。我开始宰牛的时候,所见到的没有不是整个牛的。三年之后,我就不曾再见到整个的牛了。到了现在,我是用心神来领会而不是用眼睛去观看,视觉停止了,而精神在活动。我依照着(牛身上的)自然的结构,劈开筋肉的间隙,插入骨节的空隙,顺着牛的自然结构去用刀,即便是经络相连的地方都没有一点妨碍,何况大骨头呢?好的厨子一年换

3、一把刀,他们是用刀去割筋肉;一般的厨子一个月换一把刀,他们是用刀去砍骨头。现在,我这把刀已经用了十九年了,所解的有几千头牛了,可是刀口还是如同刚刚从磨石上磨出来一样锋利。牛的骨节是有间隙的,而刀刃却是没有厚度的,把没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节,自然是游刃恢恢而宽阔有余了。所以,我这把刀用了十九年还是像刚磨出来一样。即使这样,可是每当遇到筋骨盘结的地方,我知道难下手,小心谨慎,眼神因此专注,行动因此缓慢,动刀的幅度很微小,(一下子)牛哗啦啦解体了,如同泥土散落在地上。这时,我提刀站立,环顾四方,觉得心满意足,把刀子揩干净,收藏起来。”文惠君说:“好啊!我听了厨师的这一席话,懂得养生

4、之道了。”——找出文中描写“解牛”场面的句子——给我们什么样的一种感受?手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。结构助词,的“响”思考:作者写解牛场面,为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的声音合于“《经首》之会”?为了突出庖丁解牛技艺的高超,看庖丁解牛是一种艺术的享受!文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”“盍”探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术高超的原因是什么?庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未

5、尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。取独思考:庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?⑵“三年之后”——⑶“方今之时”——解牛的三种境界⑴“始臣之解牛之时”——目有全牛目无全牛游刃有余“所见无非全牛也”“未尝见全牛也”“以神遇而不以目视”(不懂规律)(认识规律)(运用规律)启示一切事物都有它的客观规律,只要依乎天理,因其固然,不断积累经验,就能够逐渐掌握客观规律,做到游刃有余;即使把握了客观规律,面对具体问题,仍旧要有谨慎的态度。古今之成大事业大学问者,必经三种之境界:“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。”此第一境也。。 “衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。

6、”此第二境也。 “众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。。——王国维《人间词话》游刃有余:目无全牛:踌躇满志:切中肯綮:积累文中成语:现在使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举。现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。文中是悠然自得,心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。正好切中事情的关键。“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛吾见其难为,怵然为戒视为止,行为迟提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志(介词:替、给)(①动词:解;②因为)(都是介词:因为)(都是介词:因为)“于”字的用法和意义合于《桑林》之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游

7、刃必有余地矣虽然,每至于族(介词,和)(介词:从)(介词,对于)(介词,到)“然”字的用法和意义因其固然虽然,每至于族怵然为戒(……的样子)(代词:这样)(助词,……的样子,形容词词尾)词类活用:通假字:向、盖、善履、岁、族、月翻译下列几个句子:手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦。技经肯綮之未尝,而况大軱乎。恢恢乎其于游刃必有余地矣。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之手接触到的地方,肩靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方。(所字结构)从未(碰)脉络相连和筋

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