青团子鞋底酥 舌尖上周庄

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1、青团子鞋底酥舌尖上的周庄2015-05-07来源：蚂蜂窝“万三蹄”、青团子、鞋底酥……这些诱人的小吃绝对是去周庄的最好理由。五一的时候，不知道大家有没有去水乡小镇周庄转一下，想必是人山人海。离得近的，还没有去过的，倒是可以找个周末什么的去看一下也好，随心转一下，吃点特色小吃，放松一下心情。“万三蹄”肉质酥烂，入口即化，肉汁香浓，肥而不腻……是流传百年的经典美食，也可能是周庄知名度最高的美食了，而我和朱小姐一致认为我们两个吃不掉一整个万三蹄，于是选择打包外带。小镇中有很多很多的店在售卖万三蹄，一般说来老店的质量最为保证

2、，于是我们选择这家贞丰第一坊，万三蹄按照大小，35一只，45一只都有，而且都提供真空包装外带。青团子这是在沈厅厨房看到的青团子，这个厨房可是用了好几百年的，青团子之所以是青色，是因为在揉面的时候加入了艾草汁，算是最早的纯天然食品添加剂吧。而青团一般是枣泥馅或者豆沙馅，以前只有在清明的时候才有得吃，现在则不讲究这个时节了。古镇上也有很多小食品店，售卖可爱手工糕点，大部分也都是2-5元不等，造型各异，颜色丰富，一边逛一边买来当零食吃最恰当了。我在一家小店吃到了白米粽子，虽然没有馅，但是特别的Q，特别的香，而且粽子本身就有

3、一定的糖度，所以咬一口回味无穷。也是2元一个，阿妈还特意给我们泡了花茶，茶壶是他们自己画的哦。炒青豆，不像其他豆子那么硬，烘的特别松，5元一包，带回去给爸爸下酒很赞的。鞋底酥顾名思义，和鞋底差不多大小，做法和普通的烧饼差不多，要说不同呢，我举个例子。这就是厚底批萨和薄底批萨的区别。鞋底酥特别薄，所以也有更加香脆可口，一般为咸甜两种，长条的是咸的，圆形的是甜的。10元一包，也是不错的伴手礼。富安烧饼据说当年朱元璋到沈万三家做客时很是喜欢富安烧饼，又薄又脆，芝麻香气。吃到这，你们饱了么。其实周庄的美食还有很多，短短两天是

4、吃不过来的。听人介绍，纸箱王的创意餐厅也是相当有特色，全部是纸质的材料，下次去一定要尝尝。