菜 日文版_日语学习_外语学习_教育专区

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1、便餐 けいしょく 叉烧 チャーシュー炒蛋 いりたまご炒面 やきそば 春卷 はるまき 葱油饼 ねぎいれパン大豆 だいず 蛋塔 タルト 豆沙包 あんパン 炖牛肉 ビーフシチュー粉丝 はるさめ肝 レバー挂面 そうめん锅巴 おこげ果酱 ジャム荷包蛋 めだまやき烤鸡 ローストチキン烤乳猪 ぶたのまるやき腊肠 ちょうづめ炼乳 コンデンスミルク麦片 オートミール麦芽糖 ばくがとう蜜饯 みつづけ面点 ペーストリー面粉 こむぎこ奶油点心 シュークリーム年糕 おもち牛排 ビーフステーキ牛肉干 ビーフジャーキー切片面包 トースト烧烤 バーベキュー柿饼 ほ

2、しがき薯条 ポテトチップ酸奶 ヨーグルト糖果 キャンディー通心粉 マカロニ土司 トースト西式蛋糕 マフィン咸菜 つけもの馅饼 おやき香肠 ソーセージ熏肉 ベーコン羊肉 マトン意大利面 スパゲッティ玉米 コーン炸面包圈 ドーナツチャーシュー（叉烧肉）煮鸡蛋 ゆでたまご粽子 ちまき白菜 はくさい百合 ゆり扁豆 いんげんまめ菠菜 ほうれんそう菜瓜 しろうり蚕豆 そらまめ刀豆 なたまめ冬菇 しいたけ冬瓜 とうがん豆芽 もやし红薯 さつまいも胡萝卜 にんじん葫芦  ひょうたん花菜  カリフラワー黄瓜  きゅうり茴香  ういきょう豇豆  ささげ

3、茭白 まこも芥菜 からしな韭菜 にら蕨菜 わらび苦瓜 にがうりゴーヤ辣椒 とうがらし菱角 ひし芦笋 アスパラガス毛豆 えだまめ木耳 きくらげ南瓜 かぼちゃ藕 れんこん茄子 なす芹菜 セロリセリ青椒 ピーマン青葱 はにんにく山药 タロいも山芋 やまいも生姜 しょうが丝瓜 へちま土豆 じゃがいも豌豆角 さやいげん 豌豆 えんどう 莴笋 くきちしゃ 西葫芦 ゆうがお 西兰花 ブロッコリー 西洋辣椒 マスダ―ト 香菜 パセリ小白菜 こまつな 银耳 しろきくらげ 榨菜 ザーサイ芝麻 ごま红烧鱼翅：フカヒレの煮込み清蒸桂鱼：桂魚の蒸し物干炸带鱼

4、：太刀魚の揚げ物素炒白菜：白菜の炒め烤乳猪：子豚の丸焼き葱爆牛肉：牛肉と葱の強火炒め火腿白菜：白菜とハムの煮物糖醋里脊：ぶつ切り豚肉の甘酢腰果虾仁：カシューナッツと蝦の炒め豆瓣鱼：魚の唐辛子味噌煮鱼香茄子：なすの魚味風炒め芹菜牛肉丝：セロリと牛肉の細切り炒め黄焖鸡（鶏の弱火蒸し煮）红烧黄鱼（シログチの醤油煮）广州炒饭：広州チャーハン（中国式ペーコンと焼き肉入りのチャーハン）东坡肉：トンボーロー（豚ばら肉の角煮）叫花鸡：こじき鶏（鶏の粘土包みオーペン焼き）口水鸡：コウスイチ―（蒸し鶏の激辛ソース）佛跳墙：ファッチューチャン（山珍海味の

5、極上蒸しスープ）发财好市：髪菜と干し牡蠣の蒸しもの红烧狮子头：肉だんごの醤油煮込み金钱冬菇：肉詰めシイタケの揚げ物水晶肴肉：塩漬け肉の煮こごり霸王别姬：スッポンと鶏のスープ凉拌三丝：春雨と野菜の千切りサラダ（しゅんうとやさいのせんぎりさらだ）干烧四宝：たけのこ、しいたけ、えんどうと肉のチリソース煮地三鲜：ピーマン、ナス、ジャガイモの炒め八宝菜：八種類の具入りの中華風のうま煮棒棒鸡：バンバンジー（蒸し鶏の胡麻ソース掛け）葱油粑粑：葱油バーバー（葱入り揚げ餅）清蒸鱼魚のかんたん蒸し芙蓉虾仁海老の卵焼き香桃炬凤翅手羽先（てばさき）のレモン

6、風味耗油鲍鱼アウビの牡蠣油（かきあぶら）いためチャーハン（炒饭）シュウマイ（烧麦）マーボー豆腐（麻婆豆腐）ワンタン（馄饨，其译名源自广东语“云吞”）蒸：蒸す、蒸かす（ふかす）煮：煮る、茹でる炖：とろ火で長時間煮込む煨：とろ火で煮込む煲：深い鍋でとろ火で煮込む焖：油で揚げたり材料をふたをしてとろ火で煮込む炒：炒める炸：油であげる爆：強い火でさっと炒めたり、熱い油でさっと揚げる焯：さっと茹でる涮：しゃぶしゃぶにする熗拌：あえもの红烧：砂糖しょうゆで煮る拔丝：あげたものにあめを絡ませる宫保：材料を油で揚げて餡をかける火锅：鍋料理