冬虫夏草食用

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1、冬虫夏草的食用冬虫夏草的食用方法有哪些？冬虫夏草的食用怎样最科学？冬虫夏草有什么功效和作用？本文详细为您介绍冬虫夏草的食用。。。。。麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾越冬幼虫体上的子座与虫体的复合体。益肾补阳、补肺益阴药。始载于清乾隆吴仪洛著《本草备要》。冬虫夏草（学名：Cordycepssinensis），又名中华虫草，又称为夏草冬虫，真菌门，子囊菌亚门。是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形

2、成（即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体）。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫

3、体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身资源比较有限。近年来又由于冬虫夏草主产地生态环境遭到

4、人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降。主要分布区域青藏高原的冬虫夏草分布在西藏的那曲地区，林芝地区，昌都地区，青海的玉树地区、果洛州一带，四川的阿坝州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格，云南迪庆州德钦、中甸以北一带；甘肃省甘南州玛曲以西等地。冬虫夏草的食用方法流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末。。。到底虫草吃法怎样比较好呢？下面介绍冬虫夏草的食用方法：1.煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，

5、边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2.和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟3.使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。4.将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。本药酒亦可内服。每日服10-15毫升，

6、有滋肺益肾，止咳化痰之功。用于治疗劳嗽咳血、盗汗、肺结核、年老衰弱之慢性咳喘.当下风靡的冬虫夏草，却隐藏着不少服用误区。专家指出，冬虫夏草含有丰富的虫草素、虫草多糖、虫草酸和超氧化物歧化酶等医疗保健功效成分，但这样有效的名贵药材。但许多人并不知道吃法不对、精华成分溶出率很低会直接影响到药效的发挥，超过一半消费者服用虫草方法并非最佳。研究表明，加热超过60℃时，冬虫夏草的精华成分如多糖、挥发性物质等会被破坏，造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变，无法协同作用而明显降低其药用功效，80℃加热15分钟其具有的抗肿瘤作用的酸性非限制

7、性DNA内切酶将彻底失活。　　有很多消费者了解冬虫夏草传统服用方法的弊端后，将冬虫夏草用小钢磨打成粉装入胶囊服用，希望通过粉碎增加肠胃对精华成分的吸收率。但由于冬虫夏草生长在土壤中，身体表面粘附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上，如果常温生服存在极大的安全隐患。这样的像工业原料一样的“脏虫草”打成的粉末大而不均匀(一般在80~200目左右)，无法充分打破冬虫夏草细胞膜和细胞壁结构，精华成分的释放无法明显提升，无法达到增加人体对药效成分极致吸收的目的。专家明确地指出，最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使其达到“安

8、全食用级”的标准，才能服用。只有将冬虫夏草运用专业的工艺、设备制成均匀的细胞级超微破膜、破壁粉(600~800目)，把粉装进胶囊才能使冬虫夏草常温生服得以实现，保证冬虫夏草精华极限释放，达到人体极致吸收。记者走访了国内的知名品牌福临门冬虫夏草，该品牌市场部负责任告诉记者，并不是所有的冬虫夏草胶囊都有药用