家用烤箱选购要点及使用注意要点

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1、兔狗家装官网：http://www.tugou.com家用烤箱选购要点及使用注意要点居家生活，离不开烤箱的使用。家用烤箱不仅使用方便而且用途广泛。因此给人们的生活带来了诸多便利。但我们在使用时还是有需要注意的地方。那么，家用烤箱的款式有多少？而它的尺寸大小是多少呢？在使用它时需要注意哪几个要点呢？下面就和小编一起来看看吧！一、家用烤箱的款式　　烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。　　从烤箱的外壳上来区

2、分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于家用烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。二、家用烤箱尺寸选择兔狗家装官网：http://www.tugou.com　　其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L－23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度

3、会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25－36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。三、烤箱使用注意要点　　注意要点1、兔狗家装官网：http://www.tugou.com烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食

4、物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。　　预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。　　预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5－10分钟。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能

5、源，也会缩短烤箱寿命。   注意要点2、国内的烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。　　注意要点3、兔狗家装官网：http://www.tugou.com烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱。这时就需要我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降

6、低一些温度或缩短点时间了。  　注意要点4、烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象－－靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色，会不会让你感到很郁闷？　　改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。 烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来

7、烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。