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时间：2018-10-09
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1、脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩 2015-01-2820:42:13
2、 分类： 荤菜
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4、字号 订阅 这段时间天气冷，做焖菜，烩菜和炖菜比较多了，做好后一大盆上桌，很豪放的吃法哈，吃的时候热呼呼的，很舒服。 今天上传个用脊骨与笋干海带头烧的菜吧，很家常的做法，也算烩菜了吧，哈哈，很香，很好吃。 做法：1、脊骨洗干净剁小块，海事头和笋干提前泡发。葱姜蒜切好。2、锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。捞出洗干净，淋干净水分。3、笋干切小块。4、锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。5、放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄。6、放入料
5、酒，酱油、冰糖炒均。7、放入笋干海带头。8、加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右。9、最后加盐调，如果汤汁还多，就大火收下汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。
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