安远客家围屋文化.ppt课件

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1、一、赣围屋产生背景唐末五代时，中原衰乱，赣南地广人稀，偏僻安静，成为避乱者的理想栖身之所。大量中原难民拥入赣南，到北宋初年人口剧增十倍，外来移民已远远超过原有的土著居民，从极大地改变了当时居民的成分和文化传统结构，于是，特定的历史和地殊民系——客家形成。二、赣南客家围屋结构特点赣南围屋，从平面上可分“口”字形和“国”字形成两大类。其形制多是方围，也有部分圆形、半圆形和不规则形的。结构形式则既有三合土、河卵石构筑的，也有青砖、条石砌垒的。赣南围屋,是古代集祠、家、堡于一体，具有鲜名防卫特征的坚固民居，具有坚固的防

2、御功能和宗族群居的亲和性，方围四周都是简单的围屋，一般都有是两三层，也有多至四层者，为悬挑外廊结构。较大围子内部还建有祖厅；更大的则是多层的套围。围子外墙多是河石、麻石、青石、青砖构筑的坚固墙体，厚度甚有达两米者。内部粮仓、水井、排污道等等一应俱全。围屋外墙厚1米（燕翼围墙厚1.45米），高三四层，四角构筑有朝外和往上凸出的多样的碉堡。有的在碉堡上再抹角悬挑单体小碉堡。围屋顶层设置排排枪眼炮孔。门墙特别加厚，门框皆用巨石制成，厚实的板门还包钉铁皮。板门后多有设闸门，闸门后还设重便门。门顶还设漏以防火攻。除少数大

3、围外，一般只设一孔围门。围屋顶屋多为战备用，并取墙内侧2/3墙体作环形夹墙走廊贯通一气，方便占时人员机动。围屋内掘有水井，多辟有粮草贮藏间，有的还用蕨分，或用糯米粉、红糖、蛋清拌和粉刷墙壁，久困缺粮，可剥下充饥。赣南围屋绝大多数是方形，四角（少数在对称两角）都构筑强固的碉楼。外墙为坚实的封闭体，遍布枪炮眼口，外形森严冷峻。厅堂的好差或档次的高低，往往代表着一围或一姓一房的脸面或地位。因此，祖堂或厅堂中的梁架垫木、门窗额枋、柱联柱础、天花铺地等，都会尽其资产之所及、毕其工艺之所能，精益求精地进行装饰。如祠堂大门门

4、面，一般为仿木构牌楼线脚装饰或雕刻，额书堂号或其他标榜门第出处的文字。厅堂内均铺砖，天井阶沿皆用巨条石打制。祖堂或正厅一般不设楼层，祖位所在，其上按传统是不敢置物住人的，因此，大多为彻上露明。梁架制作精美，下厅或前厅多用天花板，上绘民俗彩画，高级的还设有藻井；朝厅堂开设的门，绦环板上均雕刻人物故事或花卉祥兽，风格近徽雕；天井两侧的厢房，则用六或八扇格扇门，窗棂多为各种拐子纹与雕花棂相结合使用。厅堂内用柱不多，有木质和石质之分，石质的往往四面题刻对联，柱础都有雕饰，且形式多样。此外，围内用卵石拼铺的室外铺地花样，

5、以及悬挑的走马楼也颇有艺术特色。每一座围屋都有一个不可缺少的室内公共空间，这便是“祖堂”（或“祠堂”），祖堂是围屋居民的圣殿，必位于中轴线上，这是人们举行重要礼仪活动的公共场所，也是维持宗族血缘关系的纽带，每年都要定时在此举行隆重的敬宗祭祖活动。围内实行族长管理，统一管理围内诸如交通、卫生、排水、纠纷等事宜。围民们平时各为家政，祭祖行礼时，便是一个大家庭；遇到外敌入侵，则整个围民又是一个统一的战斗集体。三、客家部分习俗客家人常常聚在一起饮酒，平时宾客偶至；必呼酒留饮。酒是待客的必需品，每逢庆贺喜事或欢庆丰收，则

6、大饮大喝，百日之劳，一日之泽，家家扶得醉人归。摆酒宴已遍及各种喜庆活动中。酒宴的名称一般以酒宴的内容而定，如婚嫁喜事叫暖轿酒、结婚酒；小孩出生三日要做三朝酒；满月做满月酒；老人过生日要做暖寿酒；春节时要请春酒，耕作中有栽禾酒、圆禾酒；工匠学徒有进师酒、出师酒；建房盖屋，动工之日请落石脚酒、上梁之时请上梁酒，竣工之时要做圆屋酒；迁居、暖灶要请过火酒、暖灶酒。这种做酒活动自然不仅仅是饮酒而已，实际上多是菜肴丰盛的筵席，然而却被赣南客家人冠以酒的名称，可见酒在人们心目中的地位。盛酒的器具也很有特色，是自制的酒壶。赣南

7、客家人传统的酒主要是米酒和谷烧两种，其它酒都是这两种酒派生出来的，如蜜酒、冬酒、伏酒及各种药酒。米酒俗称水酒，是家庭自制的酒，原料是糯米。谷烧俗称烧酒，原料是釉稻或粳稻。近年来，啤酒也逐渐盛行。如今的客家人，仍非常热情好客，酒仍是人们交际、礼尚往来，宴请宾客的重要饮品。请欣赏安远客家围整体布局内部构造（子围）东生围——地方又称老围，江西重点文物保护单位，位于江西省安远县镇岗乡老围村境内，该围屋建于清道光二十二年（1842年），由当地“二品武功将”陈朗庭所建，至今已有158年历史，围屋坐东朝西，长94米，宽93米

8、，占地面积10391米。围内共有房屋229间，有九个天井，十八个厅堂，是赣南区域内最大的客家方围。如今失去古朴的东升围我们的客家文化客家人有着族亲团结、尚礼好客的优良传统，但是客家人最大的特点是质朴，知足常乐。每当亲戚朋友到来我们都会按照习俗热情的招待。先端上粄潅（是由米粉做成块状，再蒸熟，再晾干，再放到沙粒里炒等几道工序做成）、米粿（用米粉加调料揉成团状，再压平，再蒸或再煎而成），当