建设新农村及现代畜牧业发展

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1、建设新农村与现代畜牧业发展一、建设新农村与现代畜牧业发展的关系(一)、饲料工业的重要地位1、建设新农村的要求：生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主2、建设新农村的首要任务：建设现代农业现代农业包括：现代种植业、现代养殖业、现代加工流通业、现代旅游观光农业(二)、畜牧业的重要地位畜牧业在多方面占有重要地位：国家粮食安全、消费者健康、农民收入、农产品贸易、纺织工业发展、生态环境保护。1、畜牧业与国家粮食安全粮食安全存在隐患：粮食面积将不断下降、粮食需求不断增加、饲料粮是主要原因、粮食供求

2、缺口较大，未来趋于更大。畜牧业事关重要：我国饲料粮消费占30％以上，畜牧生产效率提高，缓解了近10年来的粮食压力；从“八五”到“十五”，鸡料转化率和猪料转化率提高，相当于增加了37％肉，节省3000万吨粮食。饲料转化效率提高10％，相当于十一五粮食增产目标。“饲料饲养”畜牧业与粮食需求：过去20年：口粮消费需求减少；畜产品需求增加。粮食人均占有：1998－2004年降低了86公斤：419公斤/333公斤。而同期肉蛋油水产增加了38公斤。未来20年：同样趋势。联合国粮农组织：畜牧革命畜产品消费增加

3、原因：人口增加、收入增加、城乡居民结构变化11我国城乡居民人均粮食消费，公斤二、促进我国畜牧业发展的思考与建议我国粮食总产，亿吨11我国工业饲料生产，百万吨粮食、饲料和肉类生产的关系粮食为千万吨11城乡居民畜产品消费差别，2003年，公斤2.畜牧业与消费者健康消费者日益关注食品质量安全问题积极影响：一杯牛奶强壮一个民族不利影响：畜牧业生产中的公共卫生问题：药物残留的影响（瘦肉精、抗生素等）动物疫病的影响（疯牛病、口蹄疫、禽流感）2005年－2006年6月禽流感发生情况3.畜牧业与农民收入畜牧业产

4、值占农业总产值：从15％提高到34％，最高的省份超过50％畜牧业在传统农户中的重要意义：重要现金收入来源、重要脱贫措施11畜牧业产值占农业总产值,%畜牧业占农业总产值比重，20044.畜牧业与农产品贸易第三大类出口农产品：出口与进口都出现了较快增长、2005年出口总值为36亿美元，占农产品出口13％、进口42亿美元，占农产品进口15％进口中，以工业原料（生皮和羊毛）为主，占60％以上，其次是奶类，占11％。出口以禽产品和猪产品为主，占60％11我国畜产品贸易发展情况，亿美元畜产品在农产品出口中的

5、地位，200511畜产品在农产品进口中的地位，20055.畜牧业与纺织业发展生皮进口羊毛进口超过国内生产，尤其是细羊毛主要依靠进口纺织品出口中，有相当比例是以动物皮毛为原料的。2005年我国畜产品进口结构116.畜牧业与生态环境保护东部地区：规模化集约型畜牧业的发展，既对环境有不利影响，又具备有利影响。大中型养殖场对地下水和地表水系的污染现代企业的良好作用：福建圣农集团公司的肉鸡饲养：卫生、生态农户人畜分离。西部地区：放牧和过牧对草原生态环境的破坏；变放牧为舍饲的良好效果（陕北）。三、促进我国现

6、代畜牧业发展的思考与建议(一)、机遇、挑战与任务1、机遇：需求不断发展发达国家畜牧业产值占农业产值的三分之二，我国只有三分之一；世界畜产品需求将不断增长（畜牧革命）；我国畜产品消费水平还较低，将继续增长；畜牧生产方式将不断转变，传统农户也发生变化：对新型饲料的需求增长；建设新农村与建设现代农业提供了前所未有的有利政策环境。2、挑战：多方位的：国际竞争：我国的畜产品关税较低，奶类产品和禽类产品的压力最大。饲料供给：成本：玉米供给趋紧，价格上涨；质量：养殖效率质量和食品安全质量；成本：劳动力；环境保

7、护：选址、排放；质量要求：食品安全质量要求不断提高3、任务：全面的；国家：提高产量和数量；企业：提高竞争力；竞争力的组成要素有哪些？价格竞争力：生产成本（投入品、科技、管理等）、流通成本（收购、运输、加工、储藏等）、政策成本（税费）质量竞争力：生物学特征、卫生安全特征信誉竞争力：企业自身的原因、体制（政府的原因）我国的畜牧业竞争力：价格竞争力较强、11质量竞争力和信誉竞争力较弱主要限制因素：生产规模小而分散、公共服务体系不健全：科研、动物防疫等我国养猪农户规模结构(1.05亿)我国按养猪农户规模

8、出栏猪数结构各省规模养猪（>500头）占年出栏总量比重，％各省规模养猪（>50头）占年出栏总量比重，％11入世后畜产品进口关税变化 䦋㌌㏒㧀낈ᖺ琰茞ᓀ㵂Ü20002004牛肉45%12%猪肉20%12%禽肉20%12%奶酪50%12%动物鬃毛20%15%-20%羊毛1%1%动物皮革20%10%(二)、现代畜牧业的发展方向1、畜牧饲养业的三种形态：现代方式：系统化企业半现代方式：公司+农户传统方式：农户2、发展方向：发达地区：现代企业欠发达地区：公司+农户3、应对措施：政府应当像重视粮食生产一样重