夏季养生与饮食ppt课件

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1、夏季养生与饮食春夏秋冬四季轮回，心肝脾肺各有所归，烈日炎炎的夏季，养生有什么讲究呢？夏季阴阳的特点•夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。阳气外发，伏阴在内。大暑以后，天暑地湿，暑湿之气交蒸，变成了一个的湿热熏蒸的局面起居顺应阴阳•《黄帝内经》提出了一个夏季的基本养生原则，这个养生原则就是——夜卧早起•夜卧就是晚上晚点睡，早上早点起，一般说来在睡觉在10点到11点这个时间，起床呢，基本上在五点左右，夏天为什么要夜卧早起呢，因为夏天阳气生发，阴气不足，白天长晚上短，自然界的所有的生物都在生长中，人的

2、气血也完全从内向外调动了，这个调动的过程需要你阳气充分的往外调动，如果你白天老睡觉，阳气就得不到足够的生发，身体就得不到充分的生长和修复。所以我们所说的夏三月我们要夜卧早起，无厌于日，是为了适应夏天这种气侯的变化，把你体内的一切功能得到充分的调动。饮食顺应阴阳•1.夏天要吃姜：生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。•2.长夏要吃白扁豆：《本草新编》记载白扁豆“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，

3、单用无功，必须同补气之药共用为佳”夏天养生的误区•夏季是人体阳气最为旺盛的时节，也是最容易损伤的时节。夏季气候湿热，高温和潮湿容易对人体脾胃功能造成损害，如果人们不注意保护阳气，在避暑、饮食时过分“贪凉”，则会造成脾胃功能运化失调，出现不爱进食、疲劳、腹泻等症状。夏季五行的特点•中医认为夏属火,与心相应,夏季心火易于旺盛,病人动辄上火发怒,所以,在赤日炎炎的夏季也是冠心病病人多发的一个季节。要重视心的调养在民间，“苦夏吃‘苦’”的说法很是流行。其实，夏天多吃苦味食物并不正确。在五味中，苦与心相对应，苦入心

4、，可旺心气。夏季心火本旺，过重的苦味或进食苦味食物过多，会引起胃部不适，出现恶心、呕吐或泄泻等副作用；心火过旺则通过肺经宣发，会加重咳喘等疾病。夏季去火应以“减苦增辛”为原则，即少吃苦味、多吃辛味食物，如萝卜、葱白、姜、蒜等，这样能够避免心气偏亢，并有补益肺气、活血通窍、化湿的作用。另外，从“养心”角度来说，夏季适宜吃些有清心、养心、安神作用的食物，如枣仁、百合、小麦类等。夏季生活十佳小常识夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂

5、之力。1、最佳调味品——食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。2、最佳蔬菜——苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体

6、功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。3、最佳汤肴——番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。4、最佳肉食——鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能

7、防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。5、最佳饮料——热茶：夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10

8、.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。6、最佳营养素——维生素E：维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足