吸污能力强的水葫芦能不能吃-

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1、吸污能力强的水葫芦能不能吃?吸污能力强的水葫芦能不能吃?　　近日，金华读者许健楠在电话里说：水葫芦在我们这疯狂生长，婺江上多得捞都捞不完。最近，我们这开始流行把水葫芦当蔬菜吃，听说水葫芦能吸附一些污染物，它到底能不能吃呢？如果真的能吃，这倒是一个治理水葫芦的好办法。　　记者葛辉核实报道：在婺江边上，现在常常可以看到有菜农在剪水葫芦，他们把浮出水面的那段茎剪下来，约十几厘米长，然后剥去外面那层皮，捆成一把，再拿到市场上去，可以卖到一块钱一把，这样的菜在金华的东市街市场和兰溪门菜场都能看到。　　“拿来炒着吃，或者烧汤都可以，味道和小白菜差不多。”许健楠说，当地菜农都说吃了没问题，

2、还说这就好像南瓜藤一样，以前没人吃，现在是很受欢迎的菜。　　这一情况，记者在金华城管婺城分局得到了证实。　　每年的夏秋季节，婺江的水葫芦总要泛滥几次，现在的数量之多是近年来少有的。一方面是由于江水富营养化，另一方面是上游的水葫芦漂了下来。如今，每天都有7个工作人员分乘5艘小渔船下江打捞，打捞下来的水葫芦一天就能堆成一座“小山”。　　记者联系了湖北省农业科学院水葫芦研究专家刘世新，在他的眼中，水葫芦是个宝贝。　　水葫芦是一种水生漂浮的植物，学名叫凤眼莲，根系非常发达，它像莲花一样生长在水中，开着蓝白色的花，花儿和名字一样美。　　刘教授说，水葫芦是上个世纪50年代，我国从南美引进

3、的，广泛放养于南方乡村河塘，用作牲畜的饲料，帮助农民度过了那段艰难的日子。后来，大家生活水平提高了，也就不愿费力去打捞水葫芦了，再加上污染扩大，水质富营养化，水葫芦开始大量繁殖。　　“水葫芦的茎和叶都可以拿来吃，我自己就经常吃。”刘教授说，3—5月的水葫芦茎叶最嫩最好吃了。　　他研究发现，水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人体所需要却又不能自身制造的8种氨基酸，现在，武汉已经有企业把水葫芦加工成饮料。　　那么，水葫芦吸附了那么多的污染物，吃了对人体是否有害呢？　　刘教授解释说，水葫芦的生长地，要是靠近重工业区、钢铁厂、矿山等，就不要采来食用。　　还有一点要注意，水葫芦的有害部分仅限

4、于它的根部，只要把根须除掉，就和其他普通的蔬菜没什么两样了。　　水葫芦的吸污能力在所有的水草中是最强的。在适宜条件下，一公顷水葫芦能将800人排放的氮、磷元素当天吸收掉，水葫芦还能从污水中除去镉、铅、汞、铊、银、钴、锶等重金属元素。　　沈阳市近年来在治理该市浑河污染时，采取栽培水葫芦以恢复自然环境为治理措施之一。当地人欣喜地说：“如今浑河沈阳段的水里已经有了大量的鱼类，河面上的水葫芦也长得郁郁葱葱。”　　一种新型的环保家具在上海悄然面世。用经过特殊加工的水葫芦编制成的各种家具及装饰品，不仅成本低于藤制和木制家具，而且不含甲醛，价格也不贵。经过处理后的水葫芦家具还能将室内多种有

5、害气体分解成水和二氧化碳，起到净化环境的作用。　　上海青浦区将水葫芦加工成草粉饲料饲养獭兔，并把兔粪和水葫芦的压滤液作为沼气发生源使用。结果该工程一年可收集水葫芦12万吨，饲养獭兔25万只。　　武汉一生物公司利用水葫芦制成无毒的生物胶黏剂，广泛用于复合地板中。这项专利技术吸引了众多企业的关注。　　水葫芦的花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。此外，湖北一家公司已生产出首批17万瓶水葫芦功能饮料，并销售一空。　　水葫芦是很好的造纸原料。20世纪80年代，印度海得拉巴地区研究所就开始用水葫芦的叶片生产出写字纸

6、、广告纸和卡片纸等。《中国水利报》