酒店营销策划全集-酒店经营战略研究(doc 28)

《酒店营销策划全集-酒店经营战略研究(doc 28)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、Y酒店经营战略研究【摘要】Y酒店是珠海一家最早的五星级酒店，自1988年8月28日成立以来已历经16个年头，有着极其不平凡的的发展历史。随着酒店体制变化，市场问题、资金问题、人才问题、设备设施老化问题等困绕着酒店的生存和发展，因此从辨证学的角度重新审视其经营现状，分析其经营生存和发展所处的环境，正确制定酒店的经营战略是非常必要的。本文针对Y酒店经营生存和发展所处的外部环境、内部环境进行了分析，介绍了Y酒店人员情况以及酒店近两年的主要财务经营指标，并运用SWOT分析法对Y酒店战略环境的优势与劣势、机会与威胁进行了分析。在此基础上，笔者根据经

2、营战略管理理论和MBA课程班所学的相关管理理论，结合Y酒店经营战略目标提出“营销是龙头，网络信息是方向，企业文化是灵魂，人力资源是保障”的总体经营战略，具体提出实施以下经营战略：1、实施多元化的市场营销战略。2、实施网络化的信息战略战略。3、实施创新化的企业文化战略。4、实施结构优化、素质优化的人力资源战略。以上经营战略中，实施多元化的市场营销战略当中的顾客满意战略、战略联盟以及实施结构优化、素质优化的人力资源战略当中的结构优化战略，是笔者在理解经营战略理论的基础上,针对Y酒店的具体情况而提出的创新战略。通过实施以上经营战略，可以充分利用

3、市场机遇，进行资源整合，更好地发挥Y酒店的优势，弥补劣势，有效提升酒店核心竞争力，确保酒店经营战略目标的实现。【关键词】Y酒店；战略管理；经营战略目标；经营战略；战略实施；第一章：绪论1.1问题背景“运筹帷幄，决胜千里”，企业要想在未来的市场竞争中立于不败之地，“做对的事情”要比“把事情做对重要得多”，选择“对的事情”去做，就是战略问题，对于企业而言，正确的经营战略是企业实现可持续发展的关键。1.2研究的动机笔者以本人的工作经验和所学的亚洲（澳门）国际公开大学工商管理硕士的课程知识，深知企业经营战略的正确制定对企业发展的重要性，所以对此问

4、题进行研究。1.3研究的目的笔者研究目的旨在正确制订酒店经营战略，为酒店可持续发展打下坚实基础，并将此研究的论文作为申报亚洲（澳门）国际公开大学工商管理硕士的论文。1.4章节结构本文共分五章。第一章为绪论；第二章为文献评论；第三章为研究方法与设计；第四章是资料整理和分析；第五章为结论和建议。1.5研究课题阐述的问题笔者研究该课题主要阐述的问题是如何根据Y酒店所处的内、外环境、优势和劣势、机遇和威胁来制定和正确实施Y酒店的经营战略。1.6有关名词解释1.6.1GOP(GrossOperationProfit):即经营毛收益额，是衡量经营者业

5、绩的一项指标。经营毛收益额=营业利润+固定资产折旧+无形资产摊销+开办费摊销+土地使用税+房产税+保险费+利息净支出+汇兑净损失+董事会费+审计费+上缴管理费。1.7研究范围与限制笔者对Y酒店经营战略的研究所采用的资料和数据大部分截止到2003年年底。第二章：文献评论2.1主要参考文献及评论为了提高笔者的理论水平和提高解决实际工作中存在问题的能力,顺利完成课题研究和论文写作,笔者阅读了有关《企业战略管理》、《市场战略与规则》、《企业重整》、《人力资源管理》等相关文献，笔者认为上述文献作者理论方面阐述的比较清晰，但惟感欠缺的是实际案例举例较

6、少。上述文献中作者所阐述的部分理论和观点，笔者应用于课题研究之中。2.2对经营战略的理解和实际应用笔者对经营战略的理解和实际应用主要体现在以下几个方面：1．内涵：战略一词源于希腊语“Strategos”,其含义是“将军”。这个词最初是指指挥军队的科学和艺术。现在是用来描述一个企业如何实现它的目标和使命。2．特性：企业经营战略具有全局性、长远性、抗争性、纲领性、动态性。3．重要性：“物竞天泽，适者生存”，笔者认为企业经营战略是在企业内、外环境分析的基础上制定的，其最终目的是寻求企业内、外环境平衡。2.3笔者主要研究思路和步骤:笔者就Y酒店经

7、营战略研究按以下研究思路和步骤进行:1.   界定研究问题,明确研究对象、动机和目的。2.   对所研究课题的文献进行阅读和分析,并归纳出笔者的观点。3.   研究方法和设计。4.   资料的收集、整理、分析及讨论。5.   撰写论文、结论和建议。第三章：研究方法与设计3.1研究的对象笔者研究的对象是Y酒店,通过对Y酒店经营历史、现状及其发展所处的内、外部环境进行全面系统的分析，来制定适合Y酒店的经营战略。3.2资料收集方法与过程笔者通过内、外部两部分资料进行收集和整理，在充分了解Y酒店优势、劣势以及未来面临的机遇和威胁的基础上，正确制定

8、适合Y酒店的经营战略。3.3论文研究方法设计笔者在论文主要采用了定性分析、文献研究等研究方法，具体运用了PEST分析方法、SWOT分析方法进行研究。3.4资料处理与统计方法笔者主要采用了归纳法